Myši, plísně nebo špína. Nový přehled podniků, které musely po kontrole zavřít

15. 12. 2017 6:53

Státní zemědělská a potravinářská inspekce objevila na podzim nedostatky ve více než dvacítce prodejen, restaurací či dalších podniků po celém Česku. Projděte si pravidelný přehled sestavený podle webu PotravinyNaPranyri.cz.

Předchozí

14 15 16 17 18

Pokračovat

Foto: SZPI

Restaurace Vratislav, Sofijské náměstí 3401/5, Praha

Provozovatel: KARPE s.r.o.

Zjištěné skutečnosti:

Nezajištěn přístup teplé vody pro očistu rukou
Výskyt plísní na stropě
Výskyt plísní v chladicích zařízeních
Výrazně zanedbaný úklid
Znečištěné kuchyňské náčiní
Výrazné znečištění všech prostor
Nečistoty na podlaze
Silně znečistěná chladicí zařízení (nejsou jiné skladovací prostory)
Poškození stěn
Koroze kovových konstrukcí (polic, regálů)
Nevhodně skladované potraviny

Dne 27. 10. 2017 byl uvolněn zákaz na prostor chladící místnosti s pivními tanky a KEG sudy, prostor baru a výčepu s místností pro zákazníky. Dne 30. 10. 2017 byl uvolněn zákaz na zbývající části provozovny.

Datum uzavření: 25. října 2017
Datum uvolnění zákazu: 30. října 2017

Předchozí

14 15 16 17 18

Pokračovat