Prosolit, zmrazit, naložit. Houbaření je vášeň: 10 tipů, jak úlovku prodloužit život
Sterilování hub ve sladkokyselém nálevu
Oblíbeným způsobem je také sterilování hub ve sladkokyselém nálevu. Nejprve je potřeba v houbách blanšírováním zahubit případné nežádoucí mikroorganismy. Nakrájené, očištěné a propláchnuté houby vložte do vyššího hrnce s vroucí osolenou vodu.
Na litr vody přidejte jednu čajovou lžičku soli. Blanšírování probíhá tak, že se houby pět minut vaří a během toho se sbírá vzniklá pěna. Poté se houby vyjmou na sítko, propláchnou a zchladí. Blanšírovanými houbami naplňte zavařovací sklenice.
Podle chuti můžete do sklenic přidat také sezonní zeleninu nebo cibuli. Vše zalijte svařeným sladkokyselým nálevem, který se skládá z jednoho dílu octa, tří dílů vody, soli a cukru. Podle chuti přidejte koření (například bobkový list, celý pepř, nové koření nebo hořčičná semínka). Steriluje se na 90 °C zhruba půl hodiny.
Právě se děje
Menšík jede vyhrát. Pro mě je to tréninkový týden, projevil rival překvapivou neúctu
Utečte z hektických Vánoc do minulosti. Takhle slavili svátky naši předci
"200 km/h tu zatím nikdo nejel." Na D4 testují měření rychlosti, jak rozeznat kamery?
Konflikty po celé Evropě i nepokoje. Expert předpověděl, jak se začne "lámat chleba"
Strhující Sparta. Ve Švédsku senzačně otočila a je v semifinále Ligy mistrů
Orbán se připravuje na volby. Maďarský parlament schválil kontroverzní změny v zákoně
