Ekonomika
15. 12. 2017 6:53
Státní zemědělská a potravinářská inspekce objevila na podzim nedostatky ve více než dvacítce prodejen, restaurací či dalších podniků po celém Česku. Projděte si pravidelný přehled sestavený podle webu PotravinyNaPranyri.cz.
Bistro Karpem, Dr. Sedláka 937, Klatovy
Provozovatel: ZD Gastro s.r.o.
Zjištěné skutečnosti:
- Výrazně zanedbaný úklid
- Znečištěné kuchyňské náčiní
- Nečistoty na podlaze
- Nečistoty na regálech či zařízeních
- Silně znečistěná chladicí zařízení (nejsou jiné skladovací prostory)
- Poškození stropu
- Riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor
- Velikost či uspořádání prostor pro výrobu potravin neumožňuje správnou hygienickou praxi
Uzavřena pouze část provozovny - kuchyně.
Datum uzavření: 13. listopadu 2017
Datum uvolnění zákazu: 15. listopadu 2017