Ekonomika
18. 9. 2023 6:12
Státní zemědělská a potravinářská inspekce objevila od začátku letošních prázdnin až doteď nedostatky ve více než dvacítce provozoven po celém Česku. Projděte restaurace a obchody, které kvůli špatné hygieně museli inspektoři dočasně či trvale uzavřít. Jsou mezi nimi vietnamské večerky, ale i velké řetězce. Přehled je sestavený podle webu PotravinyNaPranyri.cz.
Zmrzlina, Jezerní 380, Stráž pod Ralskem
Provozovatel: Heinrich Valentin Schwarzkopf
Zjištěné skutečnosti:
- Výskyt trusu hlodavců
- Výskyt hmyzích škůdců
- Stopy po působení a výskytu hlodavců
- Nezajištěný přístup k teplé vodě - nebyla možná hygienická očista nádobí nebo náčiní přicházejícího do styku s potravinami
- Nezajištěn přístup teplé vody pro očistu rukou
- Výskyt plesnivých potravin nebo surovin
- Výrazně zanedbaný úklid
- Hromadění odpadů, nezajištění odvozu potravinářského odpadu
- Nečistoty na stěnách nebo stropě
- Nečistoty na podlaze
- Poškození stěn
- Poškození podlah
- Poškození stropu
- Prostory provozovny využívány i pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin
- Výskyt domácích nebo jiných zvířat v provozovně
- Nevhodně skladované potraviny
Datum uzavření: 10. 7. 2023