Farma u Pelhřimova zkoušela ryby udit i nakládat. Prorazila ale až s kapří paštikou

Aktuálně.cz ČTK Aktuálně.cz, ČTK
4. 10. 2019 12:34
Farma Poříčí u Pelhřimova začala vyrábět vlastní paštiku z kaprů. Chce tak zvýšit poptávku po kapřím mase, které je podle ní nedoceněné. Kvůli výrobě pro širší trh letos rodinný podnik dokončil malý konzervárenský provoz.
Foto: Instagram.com/kapripastika

Farma nese jméno podle území Poříčí pod silnicí z Pelhřimova na Humpolec, kde začala zhruba před 20 lety podnikat. "Koupili jsme tady pozemky se záměrem hospodařit na rybnících," uvedl Plachý. Pak přibyl menší gastronomický provoz a podnikání se začalo rozrůstat, postupně se zapojila širší rodina. Podnik dnes dává práci asi 30 lidem. Provozuje restauraci, hotel a kavárnu, pro něž vyrábí i své džemy, marmelády a zákusky.

 

Právě se děje

Další zprávy