Petr Kučera
23. 2. 2015 7:21
Online deník Aktuálně.cz získal seznam sankcí za rok 2014 uložených hygieniky v oblasti veřejného stravování.
Vinařství U Kapličky, Zaječí
Provozovna: Vinařství U Kapličky, Vinařská 484, Zaječí
Sankce: 20 000 Kč
Důvody: Nepředložení dokladů od masa (zvěřiny) používaného k přípravě pokrmů.
V mrazicích zařízeních zjištěna přítomnost cca 250 kg potravin bez jakéhokoliv značení a identifikace, tedy nezajištění jejich sledovatelnosti a používání potravin neznámého původu.