Ekonomika
29. 4. 2017 12:33
Státní zemědělská a potravinářská inspekce našla v dubnu a březnu nedostatky ve více než třiceti prodejnách, restauracích či dalších podnicích po celém Česku. Projděte si přehled sestavený podle webu PotravinyNaPranyri.cz. (Klikněte na úvodní fotku.)
Rychlé občerstvení - Praha 5 (K Radotínu 492)
Provozovatel: Miloslav Morgenštein
Zjištěné skutečnosti:
- Výskyt plísní v chladicích zařízeních
- Výrazně zanedbaný úklid
- Znečištěné kuchyňské náčiní
- Hromadění odpadů
- Nezajištění odvozu potravinářského odpadu
- Výrazné znečištění všech prostor
- Nečistoty na stěnách
- Nečistoty na podlaze
- Nečistoty na regálech či zařízeních
- Silně znečistěná chladicí zařízení (nejsou jiné skladovací prostory)
- Poškození stěn
- Poškození stropu
- Prostory provozovny využívány i pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin
- Koroze kovových konstrukcí (polic, regálů)
- Riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor
- Velikost či uspořádání prostor pro výrobu potravin neumožňuje správnou hygienickou praxi
- Velikost či uspořádání prostor pro prodej potravin neumožňuje správnou hygienickou praxi
- Velikost či uspořádání prostor pro skladování potravin neumožňuje správnou hygienickou praxi
Datum uzavření: 6. 4.
Datum otevření: 18. 4.