reklama
 
 

Do Česka se dováží stále více masa, vývoz mléka a sýrů naopak láme rekordy

30. 1. 2019 11:57
Produkce masa loni v Česku stoupla o 2,1 procenta na 447 010 tun. Zvýšila se výroba hovězího a drůbežího. V případě vepřového, které představuje téměř polovinu veškeré produkce masa, stagnovala. Nákup mléka se znovu zvýšil, tentokrát o 1,8 procenta na 2,953 miliardy litrů. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu.

Jatka loni porazila téměř 237 tisíc kusů skotu, což je nárůst o čtyři procenta. Vyrobeno bylo 71 579 tun hovězího, meziročně o 5,7 procenta více.

"Nárůst výroby hovězího masa se odvíjel od vyššího počtu býků zařazených do výkrmu v roce 2017 a od mírně vyššího vyřazování krav v roce 2018," uvedli statistici. Přispěla také vyšší hmotnost poražených zvířat, zejména o deset kilogramů na kus u býků.

Ceny výrobců jatečného skotu se meziročně téměř nezměnily. Dovoz hovězího masa vzrostl o 1,8 procenta na 37 987 tun, vývoz pak o 13,8 procenta na 11 500 tun. Dovezené maso pocházelo především z Polska, Nizozemska a Německa, vývozy mířily hlavně na Slovensko, ale také do Nizozemska a Polska.

Loňský produkce vepřového masa zůstala na 210 910 tunách, počet poražených prasat klesl o 1,2 procenta na 2,310 milionu kusů. "Meziročně stejná výroba masa při nižším počtu poražených prasat vycházela z jejich vyšší průměrné hmotnosti, v průměru o jeden a půl kilogramu na kus," sdělil Český statistický úřad.

Ceny jatečných prasat klesly proti roku 2017 o 16,1 procenta. Chovatelé prodávali vykrmená prasata v průměru za 27,27 koruny za kilogram živé hmotnosti nebo 35,45 koruny za kilogram v mase.

Do Česka bylo loni dovezeno 273 839 tun vepřového, meziročně o 3,7 procenta více. Maso pocházelo hlavně z Německa, Španělska a Polska. Vývoz klesl o 18,5 procenta na 27 533 tun, většina z toho mířila na Slovensko.

Rok 2014 2015 2016 2017 2018
Hovězí a telecí 65 529 68 286 71 932 67 714 71 579
Vepřové 235 991 227 739 220 334 211 001 210 910
Skopové a kozí 192 183 181 193 233
Drůbeží 149 410 151 406 156 492 158 906 164 261
Celkem 451 186 447 651 448 967 437 835 447 010

Produkce drůbežího masa loni vzrostla o 3,4 procenta na 164 261 tun. Průměrná cena výrobců jatečných kuřat byla nižší o 0,9 procenta, během roku se s malými odchylkami pohybovala kolem 23,03 koruny za kilogram. Dovoz drůbežího masa se zvýšil o 8,1 procenta na 117 146 tun, nejvíce ho bylo z Polska. Vyvezeno bylo 22 523 tun drůbežího, meziročně o 7,4 procenta méně. Nejvíce masa mířilo na Slovensko, do Německa a Rakouska.

Průměrná cena zemědělských výrobců mléka byla o 2,1 procenta vyšší než v roce 2017 a dosáhla 8,62 koruny za litr. Dovoz mléka a mléčných výrobků loni klesl o 15,6 procenta na 254 500 tun, vývoz stoupl o 5,5 procenta na 1,1 milionu tuny.

"Výrazný přebytek zahraničního obchodu s mlékem a mléčnými výrobky se meziročně zvýšil. Největší podíl na tomto výsledku mělo mléko a smetana společně se sýry a tvarohem," dodali statistici.

Vědcům trvá v laboratoři 3 týdny, aby vypěstovali hovězí ve velikosti kreditní karty. S cenou 50 dolarů stojí mnohem víc než tradiční steak. | Video: Asociated Press |  01:50

autoři: ČTK, Ekonomika | 30. 1. 2019 11:57

Související

    Pokračujte dál

    Hlavní zprávy

    reklama
    reklama
    reklama
    reklama
    reklama
    reklama
    reklama