Foto: SZPI

Restaurace Xin Don Hai, Jugoslávská 661/23, Praha

Provozovatel: Jiu Yuan s.r.o.

Zjištěné skutečnosti:

• Špatné hygienické podmínky na toaletách
• Výskyt plísní na provozovně
• Výskyt plísní v chladicích zařízeních
• Výrazně zanedbaný úklid
• Znečištěné kuchyňské náčiní
• Výrazné znečištění všech prostor
• Nečistoty na stěnách
• Nečistoty na podlaze
• Nečistoty na regálech či zařízeních
• Silně znečistěná chladicí zařízení (nejsou jiné skladovací prostory)
• Poškození stěn
• Prostory provozovny využívány i pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin
• Riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor
• Velikost či uspořádání prostor pro skladování potravin neumožňuje správnou hygienickou praxi
• Nevhodně skladované potraviny

Datum uzavření: 12. října 2017
Datum uvolnění zákazu: 16. října 2017