Tady radši nejezte. Inspektoři zveřejnili podniky, které používaly přepálený olej

ČTK on ČTK, on
16. 1. 2019 13:35
Celá čtvrtina ze 77 restaurací a rychlých občerstvení zkontrolovaných Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí používala přepálený fritovací olej nevhodný ke konzumaci. Inspekce o tom informovala v tiskové zprávě.
Přepálený olej.
Přepálený olej. | Foto: SZPI

Kontroloři na 77 místech zkontrolovali 98 vzorků fritovacích olejů. "U celkem 26 procent kontrolovaných provozoven inspektoři zjistili použití přepáleného oleje, když na základě hodnocení vůně, chuti, barvy, přítomnosti zuhelnatělých zbytků a laboratorního stanovení takzvaných polárních látek a polymerních triacylglycerolů vyhodnotili oleje jako potravinu nevhodnou k přípravě pokrmů," uvedl mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.

Důvodem pro kontrolu byly špatné výsledky kontrol v předcházejících letech. Inspektoři sledovali i dodržování správných postupů při fritování a hygienických požadavků na fritézy.

"V několika případech inspektoři zjistili znečištění fritézy ztuhlými mastnými nečistotami. Kontrolovaným osobám, u kterých došlo k porušení předpisů, inspektoři uložili, aby odstranily zjištěná pochybení, a bude s nimi zahájeno správní řízení o uložení pokuty," dodal Kopřiva.

Jméno provozovny Adresa Datum odběru
Chaus Kebab Balkaniš Benešov (Vnoučkova 172, 25601 Benešov)  14.09.2018
Restaurace U Bříz Bernartice nad Odrou (Bernartice nad Odrou 207, 74101 Bernartice nad Odrou)  19.09.2018
SUSU Nonstop Brno (Nádražní 595/4, 60200 Brno) 26.06.2018
Radniční restaurace Brtnice (nám. Svobody 379, 58832 Brtnice)  12.03.2018
Restaurace Jiskra České Budějovice (J. Opletala 971/33, 37005 - České Budějovice 2)  19.03.2018
Restaurace u Slunce Dvůr Králové nad Labem (Přemyslova 53, 54401 Dvůr Králové nad Labem)  04.10.2018
Bistro Na náměstí Morkovice-Slížany (Náměstí 28, 76833 Morkovice-Slížany) 18.05.2018
Restarace Nam Opočno (Kupkovo náměstí 137, 51773 Opočno)  19.09.2018
Pivnice Assen Srub Ostrava (Aloise Gavlase 262/14a, 70030 Ostrava) 20.03.2018
Restaurace Fregata Pardubice (Valčíkova 326, 53009 Pardubice)  16.03.2018
Bistro Guty Písek (Nádražní 2590, 39701 Písek)  21.03.2018
RODI KEBAB HOUSE Písek (Třída národní svobody 31, 39701 Písek)  20.03.2018
Hanoi Restaurace Praha (Puškinovo náměstí 691/16, 16000 Praha)  29.06.2018
ASIA POINT Praha, Stánek na Farmářském trhu Tylovo náměstí, 12000 Praha 2 Vinohrady 29.06.2018
Restaurace Na kopečku Psáry (Hlavní 22, 25244 Psáry)  15.03.2018
HDUL s.r.o. Sokolov (Marie Majerové 2241, 35601 Sokolov)  04.10.2018
KURDSKY KEBAB Velké Meziříčí (Náměstí 25/26, 59401 Velké Meziříčí)  13.03.2018
KEBAB-CAFFÉ-BAR Zlín (Dlouhá 5617, 76001 Zlín)  05.04.2018
Bistro Znojmo (28. října 2564/3, 66902 Znojmo)  19.06.2018

Podrobnou tabulku kontrolovaných restaurací a rychlých občerstvení i s výsledky kontroly, lze najít na webu Potravinynapranyri.cz.

 

Právě se děje

před 6 hodinami

Maďarská opozice míří k vítězství v Budapešti, ve volbách zřejmě porazila Orbánovu stranu

V nedělních volbách starosty maďarské metropole Budapešti podle předběžných výsledků míří za vítězstvím kandidát sjednocené opozice Gergely Karácsony. S lehce nadpolovičním ziskem hlasů (50,1 procenta) poráží po sečtení bezmála tří čtvrtin hlasů kandidáta vládní strany Fidesz Istvána Tarlóse, jemuž vyjádřilo podporu 44,8 procenta budapešťských voličů. Informovala o tom agentura Reuters, podle níž by se jednalo o největší vítězství maďarské opozice za posledních deset let.

Zdroj: ČTK
Další zprávy