Foto: ČTK

Pomazánkové máslo

Obdobně jako na tuzemský rum se zaměřila pozornost EU i na české pomazánkové máslo. To se dostalo do podobného rozporu s evropskou legislativou. Proč?

Klasické máslo se od pomazánky liší především v množství mléčného tuku. Pokud je jím výrobek tvořen z více než 80 procent, může se označovat jako máslo. České pomazánkové máslo však obsahovalo jen přibližně 30 procent mléčného tuku.

Dlouhodobým úsilím EU je zpřehlednit jejím spotřebitelům orientaci v široké nabídce potravin z celé Evropy. Proto se některé potraviny dočkají ochranné známky, chráněného zeměpisného označení, případně označení původu či tradiční speciality. I v tomto případě převážila snaha chránit evropské spotřebitele, kteří se tak namísto původního označení setkají s názvy jako české pomazánkové nebo smetanový krém.