plýtvání

Nepěkné potraviny občas vyhodí třetina Čechů. Plýtvání přitom považují za problém

Nepěkné potraviny občas vyhodí třetina Čechů. Plýtvání přitom považují za problém

Důvodem pro snížení plýtvání by podle Čechů byla nejčastěji úspora peněz, ale podle většiny lidí i omezení ekologické zátěže.
Lidé příliš nakupují. Využít jde i slupka z cibule, říká bojovnice s plýtváním jídlem

Lidé příliš nakupují. Využít jde i slupka z cibule, říká bojovnice s plýtváním jídlem

Selina Juulová provozuje v Dánsku organizaci, se kterou úspěšně poukazuje na problém plýtvání jídlem.
Téměř pětina produkce mléčných výrobků se vyhodí. Největší ztráty mají rozvojové země

Téměř pětina produkce mléčných výrobků se vyhodí. Největší ztráty mají rozvojové země

Šestnáct procent mléčných výrobků, neboli 116 milionů tun, se ve světě každoročně vyhodí nebo ztratí.

Obrazem: Finská restaurace vaří z potravin na vyhození. Bojuje tak proti plýtvání

Ve Finsku se ročně vyhodí 400 až 500 tisíc tun potravin. Celosvětově je to kolem 1,3 miliardy tun potravin za rok. Finská restaurace na okraji Helsinek se rozhodla se zbytečným plýtváním potravin bojovat.
Prohlédnout 15 fotografií
V restauraci Loop proto vaří jen z potravin, které jim darovaly supermarkety. Nejčastěji dostávají ovoce, zeleninu, pečivo nebo zboží, kterému brzy vyprší trvanlivost.
"Náš kuchař to opravdu nemá lehké, musí být kreativní. Tady nikdy nevíte, co nám zrovna supermarkety darují," vysvětluje Satu Vainiová, která restauraci vede.
Ošklivá rajčata tu dostávají šanci. Finská restaurace vaří ze zbytků od supermarketů
0:58

Ošklivá rajčata tu dostávají šanci. Finská restaurace vaří ze zbytků od supermarketů

Navštívili jsme restauraci, jejíž okolí je jako ze severské detektivky a kde to kuchař nemá lehké. Projekt pomáhá bojovat s plýtváním potravinami.

Končily v odpadu, teď vylepšují život chudým. Podívejte se, kam míří zbytky z řetězců

Je pondělí ráno, 8.25. Martin Vágner, řidič potravinové banky v Ústeckém kraji, se právě dozvídá, že řetězec Makro Cash & Carry pro něj má připraveny dva vozíky plné potravin. Některé z nich se musí sníst nejpozději zítra - takže je třeba vyrazit, aby se rychle dostaly k těm, kdo si je nemohou koupit.
Prohlédnout 47 fotografií
Necelých pět stupňů Celsia - to je fajn. Ani velká zima, ani malá, aby se musela měnit teplota uvnitř chladírenského auta. V létě to je mnohem horší - chladnička jede naplno a spotřebuje hodně energie, aby udržela správnou teplotu u zboží, jako jsou pudinky, máslo či maso.
Dnes se ozvaly dokonce dva obchody, že mají pro místní banku připravené zboží, kterému brzy vyprší expirace. Vedle Makra to je i Globus.
Třetina všeho jídla se vyhodí. Největšími hříšníky jsou vyspělé státy

Třetina všeho jídla se vyhodí. Největšími hříšníky jsou vyspělé státy

Přestože planeta je schopna uživit celé lidstvo, 821 milionů lidí loni trpělo hladem. Dalších 672 milionů lidí je obézních.
Přejete si zbytek zabalit? Restaurace ve Francii budou muset nabízet krabičky či pytlíky

Přejete si zbytek zabalit? Restaurace ve Francii budou muset nabízet krabičky či pytlíky

Francie se rozhodla bojovat s plýtváním jídla. Lidé to podle průzkumu podporují, ačkoliv většina si zbytky domů nikdy neodnáší.
Praha získá veřejné lednice. Jídlo, které by končilo v popelnici, nasytí potřebné
1:11

Praha získá veřejné lednice. Jídlo, které by končilo v popelnici, nasytí potřebné

První komunitní lednici instaloval Samsung v Praze 8, další postaví na Žižkově a v Holešovicích. Pokud budou fungovat, rozšíří je do dalších měst v…
Firmy mohou šetřit vodou i penězi, ale neví o tom. Společensky odpovědných společností ale přibývá

Firmy mohou šetřit vodou i penězi, ale neví o tom. Společensky odpovědných společností ale přibývá

Vůbec nejvíce vody v Česku proteče v energetickém průmyslu. Potenciál k největšímu šetření je ale ve zpracovatelském průmyslu.
Polovina Čechů spotřebovává i prošlé potraviny, zjistil průzkum. Chce hlavně šetřit

Polovina Čechů spotřebovává i prošlé potraviny, zjistil průzkum. Chce hlavně šetřit

Jen necelá čtvrtina domácností uvedla, že potraviny vůbec nevyhazují. Přes polovinu lidí uvedlo, že nevyhodí více než desetinu koupených potravin. 86…
Třetina potravin končí mezi odpadky. Téměř každý třetí Čech vyhazuje potraviny dřív, než musí

Třetina potravin končí mezi odpadky. Téměř každý třetí Čech vyhazuje potraviny dřív, než musí

Nejde pouze o vyhozené peníze – s jídlem končí v koši také cenné zdroje jako voda, půda, práce zemědělců a energie.
Restaurace chce pokutu za nedojedené jídlo. Porušuje zákon, říká právník

Restaurace chce pokutu za nedojedené jídlo. Porušuje zákon, říká právník

Asijská restaurace v pražském Karlíně bojuje svérázným způsobem proti plýtvání.
Plýtvání potravinami. Podle odhadů lidé promrhají až třetinu vyrobeného jídla

Plýtvání potravinami. Podle odhadů lidé promrhají až třetinu vyrobeného jídla

K plýtvání potravinami dochází od zemědělské výroby až po konečnou spotřebu v domácnostech. Podívejte se na data v grafice Evropského parlamentu.
Jeden den v týdnu jezte zbytky. Europoslanci chtějí omezit plýtvání jídlem

Jeden den v týdnu jezte zbytky. Europoslanci chtějí omezit plýtvání jídlem

Spotřebitelé by si měli osvojit osvědčené způsoby nakupování a vaření, aby omezili plýtvání potravinami.

Foto: Albert zkouší unikátní kompostér. Neprodané jídlo promění na humus za jediný den

Řetězec Albert testuje, zda je pro něj výhodnější dál vozit zbytky jídla do kompostárny, nebo měnit takzvané BRKO (biologicky rozložitelný komunální odpad) na humus přímo v prodejně.
Prohlédnout 29 fotografií
Zbytky jídla vhodného pro rychlé rozložení na biologické hnojivo vznikají nejčastěji v oddělení ovoce a zeleniny.
Jsou to například listy, které lidé odlamují z kedluben přímo v prodejně, aby je zbytečně netahali v taškách.
Evropská unie tlačí na "čistší" města bez skládek. Recyklovat se má až 70 procent odpadu

Evropská unie tlačí na "čistší" města bez skládek. Recyklovat se má až 70 procent odpadu

České domácnosti třídí přímo vzorově, jsou na šestém místě v Evropě. Většina nezpracovaného odpadu tu ale pochází z firem.

Foto: Jídlo vyřazené z prodeje nakrmí početnou rodinu. Sledovali jsme, kam zamíří místo popelnice

Pondělí, osm hodin ráno, pražský hypermarket Tesco Letňany. U skladů čeká dodávka potravinové banky, do níž se brzy začne nakládat zboží stažené z prodeje. Pondělí je vždy nejexponovanější, protože se nahromadí zboží za celý víkend.
Prohlédnout 30 fotografií
Nejaktivnějším "dodavatelem" potravinové pomoci je oddělení ovoce a zeleniny. Každý den v něm zaměstnanci hypermarketu procházejí vystavené zboží a dávají stranou to, co by si už sami nekoupili.
Nahnilé či poškozené kusy vyřazují do přepravky, která půjde na likvidaci. Ostatní zboží, které je stále vhodné ke konzumaci, ale už nevypadá tak atraktivně, přemístí do krabice určené na charitu.
Třetina Čechů jí prošlé jídlo, zjistil průzkum. Pětina ho dá domácím zvířatům

Třetina Čechů jí prošlé jídlo, zjistil průzkum. Pětina ho dá domácím zvířatům

Čechům je líto, když se plýtvá potravinami. Z finančních nebo ekologických důvodů to trápí 92 procent obyvatel.
Křivá okurka už nevadí. Do obchodů se dostává zelenina nestandardních tvarů, má být levnější

Křivá okurka už nevadí. Do obchodů se dostává zelenina nestandardních tvarů, má být levnější

Aktivitu obchodníků chválí aktivisté z iniciativy Zachraň Jídlo, která se problematice plýtvání dlouhodobě věnuje.
Pokračovat
Zprávy
Finance
Názory
Magazín
Sport
Doporučujeme
Tiráž  |  Napište nám  |  RSS  |  Hlavní zprávy do e-mailu

Centrum.cz  |  Atlas.cz 1999 – 2019 © Economia, a.s.  |  O nás  |  Všechny služby  |  Volná místa

Inzerce  |  Služby firmám  |  Všeobecné podmínky  |  Cookies  |  Ochrana osobních údajů  |  Zpracování osobních údajů  |  Audiovizuální mediální služby  |  Nápověda

Jakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a.s. zapovězeno.