Brno - Velkou část úrody hroznů vinné révy už vinaři na Moravě sklidili a zpracovali. Ve vinohradu už zůstávají pouze hrozny na výběr z bobulí nebo na ledová vína. Úroda je stejně jako v zahraničí nižší než v loňském roce. Bude to mít dopad na ceny. Podle předsedy Svazu vinařů ČR Tibora Nyitraye v důsledku toho ceny vína patrně vzrostou o deset až 15 procent.
"Letos se víno neurodilo nejen u nás, ale i jinde v Evropě. Například výnos u beaujolais byl letos poloviční," uvedl Nyitray. Nízký výnos se podle něj týká i stolních vín, která produkuje Francie, Itálie nebo Španělsko. Nízká sklizeň byla ale i v zemích mimo Evropu, například v Argentině.
V Česku Svaz vinařů odhaduje výnos na úrovni mezi čtyřmi a pěti tunami z hektaru, což je o zhruba tunu méně než je desetiletý průměr. Letošní výnos odpovídá 450 až 490 tisícům hektolitrů vína. V roce 2011 přitom vinaři sklidili hrozny odpovídající 670 000 hektolitrů vína.
Nižší výnos v Česku je způsobený zimními a následně i letními mrazy. Určitou míru redukce hroznů způsobilo také dlouhotrvající sucho v některých částech viničních ploch.
Kvalita by měla být dobrá
Nižší sklizně potvrzují i významné firmy z jižní Moravy. "Oproti loňsku jsme sklidili 48 procent suroviny. Hektarový výnos se pohybuje kolem 2,3 tun, vloni to byl dvojnásobek," uvedl ředitel Vinařství LAHOFER Petr Chaloupecký. Neúroda zasáhla například odrůdy, které jsou typické pro Znojemsko. Firma Lahofer měla velké propady v odrůdách Veltlínské zelené, Müller Thurgau, Sauvignon, Ryzlink rýnský i vlašský.
"Máme hospodaření vinic ve ztrátě v řádech milionů. V nadcházejícím období se budeme snažit hospodaření vinic optimalizovat. Díky zásobám vína z loňského roku ale dopad na celkové hospodaření firmy rozhodně nebude likvidační," dodal Chaloupecký.
Nižší sklizeň zaznamenal i Znovín Znojmo. Podle ředitele společnosti Pavla Vajčnera bude ale kvalita vína dobrá. "Půjde o jeden z nejlepších ročníků v historii. Cukernatost a vyzrálost hroznů je výborná, bude však menší výtěžnost. Z kilogramu hroznů se vyrobí méně vína," uvedl Vajčner.
Menší ztráty zaznamenaly Vinné sklepy Valtice. "Na tu nepřízeň počasí, co nás postihla, to ještě dopadlo dobře. Normálně sklidíme tak 450 galonů, letos to bude asi o sedmdesát méně," uvedl již dříve generální ředitel firmy Marek Šťastný.
Podívejte se, jak proběhlo letošní vinobraní ve Znojmě:
