Pivovar přímo ve škole, studentský sen v praxi.

Pivovar přímo ve škole, studentský sen v praxi.
Tady, v akademickém suterénu se nacházejí laboratoře Ústavu kvasné chemie a bioinženýrství. Akademický lihovar, zásobující ústav lahodným etanolem pro vědecké účely, musel ukončit svůj provoz.
Školní pivovar se díky dvoumiliónové  dotaci ministerstva školství dočkal rekonstrukce.
Závody Vítězného února z Hradce Králové dodaly v roce 1965 tento, dnes již technický unikát. Učili se na něm stovky studentů vařit svá první piva. Stále funguje. Za den může uvařit 50 litrů mladiny.
Letošní přírůstek má dvojnásobnou kapacitu, stejné varny mají i v předváděcím centru plzeňského Prazdroje.
Foto: Ludvík Hradilek
Ludvík Hradilek Ludvík Hradilek
19. 2. 2011 15:55

Akademický lihovar na Vysoké škole chemicko-technologické musel ukončit svou bohulibou činnost. Pro celní správu byl příliš velkým rizikem. Další významná laboratoř Ústavu kvasné chemie a bioinženýrství se však dočkala rekonstrukce. Školní pivovar opět vaří a první vzorky ležáku čekají na smyslovou analýzu...

 

Právě se děje

Další zprávy