Praha - Kupujte med u včelařů, jinak si můžete na chleba namazat med falšovaný. To doporučuje tajemník Českého svazu včelařů Miloslav Peroutka. Včelaři totiž nemají technologie k výrobě falzifikátů.

Doporučení zaznělo v souvislosti s výsledky kontroly Státní zemědělské a potravinářské inspekce, která na trhu objevila osm falšovaných medů.

"V minulých dnech inspekce odhalila osm falšovaných výrobků. Analýzy v laboratořích v těchto medech odhalily vyšší přítomnost takzvaných C4 cukrů. Jde o cukry, které vytvářejí nemedonosné rostliny, jako je například kukuřice nebo cukrová třtina," potvrdila mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Martina Šmídtová.

V praxi to znamená, že výrobce přidává do medu sirup. Doslazování medu sirupy však předpisy nepovolují. "Med musí být potravina naprosto přírodního sacharidového charakteru, do které se nesmí přidávat žádné jiné látky včetně aditiv. Lze do něj přimíchat pouze jiný druh medu," doplnila Šmídtová.

Zákazník nic nepozná

Z obalů výrobků přitom spotřebitel nic nepozná. Evropská legislativa totiž nenařizuje u medu uvádět na obalu konkrétní složení. Díky tomu se na trh dostávají také medy, jejichž součástí mohou být zmíněné sirupy nebo škrob. Nebo pylová zrnka z rostlin, která mohou u některých lidí vyvolávat alergie.

Odborníci proto doporučují nakupovat med a medové výrobky raději u drobných včelařů. "Jestli chce někdo skutečně pravý český med, měl by jej kupovat skutečně přímo od včelařů," řekl Miroslav Peroutka.

Doplnil, že Česko je v produkci medu soběstačné a část tuzemské výroby se i vyváží. Například v prvním pololetí loňského roku se podle statistik z Česka vyvezlo přes dva tisíce tun medu a naopak dovezlo necelých tisíc tun. Nejvíce z Ukrajiny, Argentiny a Španělska.

Současná průměrná spotřeba medu na jednoho Čecha je zhruba 0,7 kilogramu.

Doslazování medu cukrem kvalifikovala potravinářská inspekce jako klamání spotřebitele. Falešné medy, které pocházely ze zemí Evropské unie i mimo ni, nařídila okamžité stáhnout z obchodní sítě.