Máme se lépe, ukazuje pohled do jídelníčku domácností. Jíme více masa i ovoce

Iva Špačková Iva Špačková
Aktualizováno 8. 12. 2016 15:26
Češi si loni dopřáli více jídla než o rok dříve. Na talíř si naložili například více masa, rýže, mléčných produktů či ovoce. Naopak brambor, zeleniny či pečiva snědli méně. Vypili také méně alkoholu, čaje a kávy, vyplývá z dat Českého statistického úřadu.
Foto: Thinkstock

Praha – Češi se mají dobře, alespoň co se týče spotřeby jídla. Za rok 2015 snědli 771 kilogramů potravin, což je o 1,6 procenta více než před rokem. Jedí například více masa, kde spotřeba stoupla o 3,4 kilogramu na 79,3 kilogramu, či ovoce (růst o 4,3 kg na 82,4 kg). 

Vedle těchto komodit vypili Češi také více mléka a snědli více mléčných produktů, krup, ovesných vloček, rýže a medu a naopak vypili méně alkoholu a spotřebovali méně sádla, za což by je výživoví poradci pochválili.

"Zvýšená poptávka po mléčných výrobcích, ovoci, masu i zdravějších potravinách vypovídá o lepší ekonomické situaci českých domácností. Pozorujeme zvýšený zájem o české potraviny, potraviny od malých regionálních dodavatelů a s tím ruku v ruce jdoucí vzestup farmářských prodejen," říká Zdeněk Juračka, předseda Asociace českého tradičního obchodu.

Radost by výživoví experti naopak neměli z toho, že lidé si na talíř dali méně zeleniny a brambor, snědli méně pečiva a spotřebovali více cukru a více kouřili (spotřeba stoupla o 60 kusů cigaret na 2010).

Co a jak si loni Češi dopřávali*
Komodita Množství Růst**  Komodita Množství  Pokles** 
Rýže 6,5 11,7 Pšeničné pečivo 47,9 - 9,1
Kroupy, ovesné vločky 1,8 8,7 Chléb 39,8 - 0,4
Vepřové maso 42,9 5,4 Skopové, koňské 0,4 - 11,6
Hovězí maso 8,1 3,6 Králičí 0,8 - 15,2
Máslo 5,5 7,8 Sádlo 4,4 - 2,2
Ovoce 82,4 5,5 Zelenina 84,8 - 1,8
Jablka 22,3 5,2 Cibule 10,1  - 7,2
Hrušky 3,5 15,9 Brambory 66,3 - 5,4
Kiwi 0,7 43,5 Ananas 1,4 - 13,7
Cukr 33,6 6,0 Čokoládové cukrovinky 3,6 - 5,8
Med 1 35,6 Pivo 146,6 l - 0,3
Sodovky 31,2 11,3 Víno  18,9 - 3,1
Zdroj: ČSÚ; * = výběr komodit; ** = meziročně v %; množství je uvedeno v kg/obyvatele/rok, u tekutin v l/obyvatele/rok

Meziročně také Češi vypili více minerálek a nealkoholických nápojů (růst o 0,4 procenta na 250 litrů za rok). "I když spotřeba minerálek a nealkoholických nápojů meziročně vzrostla, stále je pod úrovní rekordního roku 2008, kdy byla o 47 litrů vyšší než dnes," upozornil Jiří Hrbek, ředitel odboru statistiky zemědělství, lesnictví a životního prostředí Českého statistického úřadu. Podle něj je to tím, že stoupá obliba pití kohoutkové vody. 

Zajímavým zjištěním statistiků je to, že přes rozmach kaváren a čajoven Češi tyto povzbuzující nápoje pijí méně. Spotřeba čaje klesla meziročně téměř o desetinu a kávy 15 procent.

Co se za celý rok nezměnilo, je spotřeba telecího masa (0,1 kg), tvarohu (3,8 kg) a vajec. Každý Čech jich loni snědl v průměru 255, tedy stejně jako v roce 2014. 

Český statistický úřad disponuje nepřerušenou řadou údajů o spotřebě od roku 1948, které ukazují na oblibu potravin v jednotlivých dekádách. V 50. letech se nejvíce jedly výrobky z mouky a brambor, pro 60. léta byla typická zelenina. V 70. a 80. letech nastala podle statistiků éra masa, živočišných tuků a vajec. Po listopadové revoluci 1989 se trh otevřel a škála potravin začala být mnohem rozmanitější, shrnula ČTK.

 

Právě se děje

před 5 minutami

Při explozích bomb na tržišti v Afghánistánu zemřlo 14 lidí

Dva výbuchy na tržišti v afghánské provincii Bámján zabily nejméně 14 lidí a dalších 45 zranily. Informovala o tom s odvoláním na místní policii agentura Reuters. K útoku se zatím nikdo nepřihlásil.

Nálož vybuchla před hlavní tržnicí ve městě Bámján ve středním Afghánistánu. Mezi oběťmi jsou dva dopravní policisté, zbytek jsou civilisté, řekl šéf provinční policie Zabardast Safaj. K útoku se dosud nikdo nepřihlásil. Hnutí Tálibán uvedlo, že za výbuchy nestojí.

Další zprávy