Aktuálně.cz,
ČTK
4. 10. 2019 12:34
Farma Poříčí u Pelhřimova začala vyrábět vlastní paštiku z kaprů. Chce tak zvýšit poptávku po kapřím mase, které je podle ní nedoceněné. Kvůli výrobě pro širší trh letos rodinný podnik dokončil malý konzervárenský provoz.
Od pořízení budovy pro výrobu paštiky, její opravy a vybavení stroji, přes vytvoření obalu a právní ochranu novinky jde o investici kolem čtyř milionů korun. "A to nemáme oceněný náš čas," řekl Plachý. O jiném výrobci kapří paštiky v Česku ale farma neví.