Konstantyn provozoval v Chersonu tři kavárny. Když ale ruská vojska město obsadila, kavárník svůj domov opustil a přesunul se do Kyjeva. "Jedna z mých kaváren byla poškozena ostřelováním, kdy vojáci zacílili na kolaboranty. Ukrajinské armádě ale nic nevyčítám," popsal Konstantyn.

Přátelé ho přemluvili, aby vedl nedávno otevřenou kavárnu Café Kyiv. Kvůli válce ale provoz není ani tady jednoduchý. "Minulé pondělí nešel vůbec proud, takže jsme museli odepsat všechny dorty, protože v nich byl krém. Teď přecházíme na dorty, které vydrží i bez lednice," vysvětlil Ukrajinec.

Kvůli výpadkům proudu si také lidé v kavárně nemůžou dát capuccino ani espresso. "Používáme termosky na filtrovanou kávu. Každá pojme až 2,5 litru horké kávy a dobře udrží teplotu po dobu 12 hodin. Káva se ochladí z 95 stupňů na 70. Na začátku jsme měli dvě takové termosky. Teď jich máme osm. Objednali jsme si další," uzavřel Konstantyn.