Praha - Byt provoněný jehličím a vánočním cukrovím, slavnostně oblečená rodina usedá k štědrovečerní večeři. Tato vánoční idyla však české domácnosti letos vyjde dráž. A to o desítky korun.

Nahoru šly totiž ceny másla i mléčných výrobků a mouky na pečení cukroví.

Zdražení od minulého roku potkalo i stromky a kapry.

"Průměrně o deset procent vzrostly ceny jehličnanů, tedy smrku, borovice i jedle", řekla deníku Aktuálně.cz Šárka Kubelková, tisková mluvčí Lesů ČR. 

Například ceny jedle kavkazské se pohybují nyní od 336 korun za stromek do 150 cm, po částku 578 korun za stromy do tří metrů. Ceny se týkají stromů první jakosti.

Potraviny zvedly už i inflaci

Vanilkové rohlíčky či další cukroví neodmyslitelně patřící k vánočnímu času se také prodraží. Potraviny neustále zdražují, a tak všechny ingredience stojí už nyní více než loni.

Tak například máslo podražilo už o třicet procent. Vloni kilo másla stálo stovku, dnes už je to podle posledních údajů Českého statistického úřadu 148,70 korun.

Autor fotografie: Aktuálně.cz, Ludvík Hradílek

ČTĚTE VÍCE

• Potraviny příští rok podraží. Podívejte se jak
• Od listopadu zdraží pekaři chléb o 20 procent
• Alkohol podraží. Kvůli financím a biopalivům
• Obilí letí vzhůru. Chléb má stát 25 korun, tvrdí pekaři
• Nákup potravin brzy podraží až o stokoruny
• Ceny surovin ve světě klesají, potraviny mohou zlevnit
• Češi  za mléko a jogurty výrazně připlatí

 

Obdobně je na tom mouka a mléko. Jejich ceny jsou nyní navýšeny o dvacet, respektive třicet procent. Zdražení se dotkne i cukrářských výrobků v obchodech, nejen těch doma upečených.

"Máslo je jedna z rozhodujících surovin, která ovlivňuje kvalitu jídla. Zdražení se odrazí na chuti," vysvětluje viceprezident Asociace kuchařů a cukrářů Jindřich Žydek.

Ceny kaprů půjdou nahoru

A sama štědrovečerní večeře přijde taky dráž. Tradiční kapr v trojobalu vyjde o něco dráž než před rokem. Cena za kilogram se podle většiny chovatelů zvýší o pět až deset korun. Přitom loni se pohybovala v průměru okolo 70 korun za kilo. Samozřejmě záležet bude na tom, jaké podmínky se obchodníkům podaří vyjednat.

Do ceny se podle rybářů promítá například nedostatek vody, mýtné, dražší energie, hlavně ale takřka dvojnásobné ceny krmiva.

Rybářství Třeboň počítá s nárůstem ceny pro odběratele zhruba o deset procent. "Koncem října, začátkem listopadu vyjdeme s doporučenou cenou. Vše je v tuto chvíli závislé na výsledku výlovů, zatím se opíráme o odhady," řekl Rudolf Provázek, ředitel firmy Fish Market, která prodej živých ryb pro rybářství zajišťuje, pro agenturu ČTK.

"U rodiny, která si koupí tříkilového kapra, by ten nárůst měl dosáhnout v průměru 30 korun, což Vánoce určitě nikomu nepokazí," dodal.

Dražší bude strouhanka a ostatně i olej na smažení čeká zdražení.

Jedinou dobrou zprávou je, že základ tradiční přílohy ke kaprovi, tedy brambory na bramborový salát, zlevnily.

Momentálně stojí okolo 9,50 za kilogram. V listopadu loňského roku to bylo 13,50 za kilo konzumních brambor.

PŘEHLED VYBRANÝCH POTRAVIN A VĚCÍ NA VÁNOCE 

Zdroj: ČSÚ, Lesy ČR, Rybářství Třeboň