Analýza - Máslo bude dražší. Ceny mléka stoupnou. Za vepřové budeme platit víc.
Každou chvíli se objeví zpráva, která přes jídlo útočí na české peněžky. Jak je to ale doopravdy? Deník Aktuálně.cz pro vás připravil přehled, jak to bude s cenami základních potravin v příštím roce.
Z analýzy zohledňující tři varianty od katastrofické až po optimistickou vyplývá, že určitě podraží například vepřové, a to zhruba o deset až třicet korun za kilo.
Za chleba si také připlatíme, ale například cena másla by měla zůstat v nejhorším případě stejná nebo dokonce klesnout až o třicet korun za kilo.
Co hovoří pro růst cen?
Stoupající spotřeba zemědělských komodit k technickým účelům na biopaliva, rostoucí celosvětová poptávka po potravinách, nevyzpytatelné počasí, zdražování ropy, avizované zvýšení daně z přidané hodnoty o čtyři procentní body, rostoucí nájmy či ceny elektřiny. To vše jsou impulsy působící na stávající a zřejmě i budoucí růst cen potravin ve světě, v Evropě a tedy i v Česku.
Jenže důvody k poklesu cen by se ale také našly. Například vzájemná konkurence obchodních řetězců, rostoucí kurz koruny, rozhodnutí EU o navýšení produkce obilovin či předpokládané administrativní zvýšení povolené výroby mléka.
V současné době nicméně důvody pro růst cen převažují. Projděte si tři scénáře, jak to může dopadnout.
Katastrofický scénář
V nejhorší variantě se počítá s následujícími faktory: Klimatické podmínky nebudou příznivé pro úrodu 2008. Čína, Indie a další země navýší objednávky zemědělských surovin. Současný konflikt Turecko versus kurdští povstalci vyústí v konflikt válečný.
Řetězce také nebudou schopny ubrzdit požadavky výrobců a zemědělců z obavy, že by bylo možné agropotravinářské produkty výhodně exportovat. Byrokracie EU zablokuje dovoz krmiv do EU z Ameriky. A česká koruna začne oslabovat.
| Potravina | Cena 2006* v Kč | Cena 2007* v Kč | Změna za 6 měs. | Změna za 12 měs. |
| Brambory | 17,36 | 19,22 | + 10 % | + 10 % |
| Máslo | 102,72 | 142,51 | 0 | 0 |
| Chléb | 17,36 | 19,22 | + 20 % | + 20 % |
| Mléko polotučné | 14,60 | 17,07 | + 10 % | + 15 % |
| Vepřová pečeně | 106,14 | 104,15 | + 20 % | + 30 % |
| Hovězí zadní | 169,90 | 170,97 | +10 % | + 15 % |
Pozn.: Ceny ze 42. týdne daného roku
Takto by to mohlo být
Realistický scénář vychází z toho, že průběžné odhady produkce zemědělských komodit nebudou signalizovat propady. Austrálie zvýší výrobu mléka, příliš se nezvýší poptávka po zemědělských surovinách k výrobě biopaliv a evropští farmáři zvýší osevní plochy pro sklizeň 2008. Navíc mezi řetězci a výrobci potravin dojde ke kompromisní dohodě.
| Potravina | Cena 2006* v Kč | Cena 2007* v Kč | Změna za 6 měs. | Změna za 12 měs. |
| Brambory | 17,36 | 19,22 | - 5 % | + 5 % |
| Máslo | 102,72 | 142,51 | - 10 % | - 10 % |
| Chléb | 17,36 | 19,22 | + 10 % | + 10 % |
| Mléko polotučné | 14,60 | 17,07 | + 10 % | x |
| Vepřová pečeně | 106,14 | 104,15 | + 15 % | + 20 % |
| Hovězí zadní | 169,90 | 170,97 | + 5 % | + 10 % |
Pozn. Ceny ze 42. týdne daného roku
Když bude nejlépe
Optimistický předpoklad vývoje cen se opírá o to, že klimatické podmínky budou příznivé pro produkci zemědělských surovin a současná poptávka asijských zemí bude stagnovat. Konflikt Turecka s kurdskými povstalci bude urovnán.
Kromě toho se v EU nejen zvýší osevní plochy, ale také kvóty na produkci mléka. Brusel navíc povolí dovoz krmiv v Evropě neschválených odrůd geneticky modifikovaných rostlin.
Koruna bude také dále posilovat, čímž zlevní dovozy a budou tlačit na tuzemské ceny, a řetězce využijí svou kapitálovou sílu a prosadí minimální nárůst spotřebitelských cen.
| Potravina | Cena 2006* v Kč | Cena 2007* v Kč | Změna za 6 měs. | Změna za 12 měs. |
| Brambory | 17,36 | 19,22 | - 5 % | - 5 % |
| Máslo | 102,72 | 142,51 | - 10 % | - 20 % |
| Chléb | 17,36 | 19,22 | + 10 % | x |
| Mléko polotučné | 14,60 | 17,07 | + 5 % | x |
| Vepřová pečeně | 106,14 | 104,15 | + 10 % | + 10 % |
| Hovězí zadní | 169,90 | 170,97 | + 5 % | + 5 % |
Pozn. Ceny ze 42. týdne daného roku
Poznámka k tabulkám: Jde o průměrné spotřebitelské ceny v ČR podle statistik ČSÚ. Ceny jsou buď za kilogram nebo za litr (mléko) potraviny. Změna 6 měsíců je procentuálním odhadem nárůstu nebo poklesu cen vzhledem k současnému stavu (42. týden 2007). Změna za rok je opět vztažena ke stavu ze 42. týdne 2007.
