Foto: Reuters

9. Starbucks

První kavárnu v Česku americký řetězec Starbucks otevřel 22. ledna 2008 na Malostranském náměstí.

• "Kavárny řetězec navrhuje tak, aby vytvářely přátelskou atmosféru, ale zároveň umožňovaly lidem využít svůj osobní prostor tak, jak si přejí," shrnují hodnocení řetězce autoři analýzy. "Spojení se zákazníkem pocítíte ve všem, co značka dělá, ať se jedná o výrobu kávy, společenskou odpovědnost, nebo komunikaci," domnívají se autoři žebříčku z KPMG.

V Česku provozuje kavárny Starbucks polská společnost AmRest, nyní jich je dohromady 51. Z kavárenských řetězců na českém trhu působí také britská značka Costa Coffee, která patří pod skupinu Lagardère Travel Retail. Dále pak třeba český řetězec CrossCafe, který kvůli pandemii v únoru oznámil uzavření pěti pražských kaváren.

• U restaurací a rychlých občerstvení došlo v rámci průzkumu k mírnému zhoršení, ale i tak zůstávají nejlépe hodnoceným sektorem. Vedou téměř ve všech pilířích zákaznické zkušenosti. Zaostávají pouze v metrikách poměr cena/výkon a loajalita zákazníka. Žebříčku na první a třetí příčce vévodí kavárny.

"Pro zákazníky restaurací je zásadním tématem servis: jak vstřícně se obsluha chová, jestli vyhoví individuálním požadavkům a dokáže vyřešit problém k naprosté spokojenosti," připomíná společnost KPMG.

• Káva robusta prudce zdražuje, klíčový vietnamský přístav je paralyzován koronavirem