reklama
Dražované bonbony, jež patří ke druhému typu zpracování, se vyrábějí ve dvou fázích. Nejdříve se vyrobí jádro (ovocné či čokoládové) a to se dále obalí v takzvané dražírně. Pro Šumavské jahůdky se využívají dražovací měděné kotle z roku 1966. | Foto: Jakub Plíhal