Císařské slzy, Pračep i Horáková: Slova spjatá s pivovarem, který slaví narozeniny

17/62 Přehled fotografií
Sládek František Ondřej Poupě (1753–1805) zavedl jako první v Evropě používání teploměru při vaření piva (1790). Do té doby sládci teplotu odhadovali smočením prstu.
Ke jménům, která jsou pro rozvoj profesionálního pivovarnictví důležitá, patří František Ondřej Poupě (1753–1805). Ten jako první v Evropě zavedl používání teploměru při vaření piva (1790). Do té doby sládci teplotu odhadovali jen smočením prstu. | Foto: Archiv Zeno Čižmáře