Odborná porota vybrala v letošním osmnáctém ročníku soutěže Česká biopotravina roku vítěze hned v několika kategoriích. Jedná se například o biovíno, steaková biomasa či biopotraviny rostlinného původu.
Mléčné výrobky
- Vítězem v kategorii Biopotraviny živočišného původu - mléčné výrobky se stal Buvolí labneh BIO.
"Jsme první farma v Česku zaměřená na chov vodních buvolů za účelem produkce mléka. Hospodaříme na pomezí Středočeského a Jihočeského kraje v okolí malé vesničky Ohař. Je to přesně rok, co jsme začali s dojením buvolic. Po ochutnání první skleničky buvolího mléka jsme věděli, že naše snažení má smysl. Tak přijďte taky ochutnat," zve zástupkyně buvolí farmy Anna Page.