Všechno mají pod palcem vedoucí jednotlivých skupin. Marie Šenfeldová si ještě pamatuje, jak se chmel sklízel bez pomoci techniky. Žatecký červeňák patří k nejoblíbenějším odrůdám, český chmel je do roku 2018 vyprodán. Předseda zemědělského družstva Podlesí Ročov Josef Fric má nyní 265 hektarů polí. Loni vysázeli o 28 hektarů více než v roce 2014, letos dalších 15 hektarů přidali. "Zvedli jsme produkci o pětinu. Boom minipivovarů je obrovský. Největší zásluhu na tom má poptávka z Ameriky i Anglie. Tam vznikne každý den jeden minipivovar," říká Fric.
