Praha - Potraviny už netrháme v pralese a nelovíme na savanách, ale kupujeme si je od chemicko-potravinářských koncernů. Abychom to přežili, zřídili jsme si dozor nad jejich kvalitou.

Naše zdraví závisí na kvalitě potravin daleko víc než na kvalitě zdravotnictví.

Již Paracelsus pochopil, že "toliko dávka odlišuje lék od jedu". Zabít nás tedy může všechno. Ideální by bylo nejíst. To má však taky nějaké nedostatky.

Zatímco inspektoráty kvality lékařů ještě nemáme, nad kvalitou potravin bdí několik státních institucí: Veterinární správa, hygienická služba i Státní zemědělská a potravinářská inspekce.

Jak to dělají? Podívejte se v galerii do naposled jmenované instituce.