Praha – Nelegální porážku kachen v pražské tržnici Sapa odhalili pracovníci Státní veterinární správy. Při kontrole jedné z restaurací veterináři zajistili stovky kilogramů masa, kostí a také několik živých zvířat. Provozovateli restaurace hrozí až půlmilionová pokuta, uvedl mluvčí správy Petr Pejchal.
Na nelegální zabíjení, porcování a skladování kachen přišli veterináři při prohlídce zázemí restaurace Dung Lien. "Vše výše uvedené probíhalo bez předchozího schválení ze strany veterinárního dozoru, což je nepřípustné, navíc v nevyhovujících hygienických podmínkách," uvedl Pejchal. Z kachen podle něj restaurace patrně připravovala pokrmy pro své hosty.
Kromě 650 kilogramů masa a kostí objevili veterináři v podniku také osm živých hus. Případem se proto bude kvůli podezření z týrání zvířat zabývat úřad městské části Praha-Libuš.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce nechala kontrolovanou restauraci zavřít. "Prostory nesplňovaly podmínky, které umožňují bezpečnou manipulaci s potravinami, pokrmy a surovinami," uvedl mluvčí SZPI Pavel Kopřiva. S provozovatelem úřad zahájí správní řízení, dodal mluvčí.
Podle veterinářů jde letos o několikátý případ závažného porušení zákonů v areálu tržnice Sapa. Například koncem září odhalila kontrola nelegální sklad s více než 35 tunami živočišných produktů.
