Nutella má po letech nové složení. Je světlejší, obsahuje více cukru a méně kakaa

Jiří Hovorka Jiří Hovorka
6. 11. 2017 11:32
V Nutelle je nyní více odtučněného sušeného mléka. I nadále zůstává krémem plným cukru a tuku.
Foto: Eternity Portifólio / Foter / CC BY

Hamburg - Nejoblíbenější oříškový krém na světě má v Německu novou recepturu. Je ještě méně oříškový a ještě více z cukru. Ukazuje to rozbor německého spotřebitelského sdružení Verbraucherzentrale Hamburg.

"Ferrero poprvé po mnoha letech změnilo recepturu pro Nutellu," píše sdružení na svém Facebooku. Rozdíl je patrný hned na první pohled: nový krém je světlejší.

Důvod změny barvy? V Nutelle je nyní více odtučněného sušeného mléka. Jeho podíl na celkovém obsahu krému vzrostl z 7,5 na 8,7 procenta. Podle sdružení je v Nutelle nyní více prášku z mléka na úkor kakaa.

Usuzuje tak z toho, že kakao se ve složení na etiketě posunulo na nové Nutelle právě až za sušené mléko. Sdružení připomíná, že pořadí přísad je určeno jejich váhou na celkovém obsahu výrobku.

O kolik kakaa je nyní v krému méně, přesně říci nelze - ve složení na sklenici Nutelly to specifikováno není a výrobce krému, firma Ferrero, přesná čísla neodhalil ani hamburskému spotřebitelskému sdružení, ani například listu Welt, který se také dotazoval.

Pohled na tabulku výživových hodnot, která je na zadní straně sklenice, každopádně poodhaluje další změnu receptury - vzrostl podíl cukru.

Nutella je více než z poloviny tvořena cukrem - nyní je to 56,3 procenta, předchozí receptura obsahovala 55,9 procenta cukru. Naopak podobně mírně klesl podíl tuku - z 31,8 na 30,9 procenta. I tak Welt shrnuje: Nutella zůstává krémem plným cukru a tuku.

V Česku se složení Nutelly od té německé liší. Upozornil na to například test potravin, který si v první polovině roku nechal zpracovat ministr zemědělství Marian Jurečka. Nutella prodávaná v Česku, Maďarsku, Rakousku a na Slovensku byla na pohled světlejší než ta německá. Podle vědců z Vysoké školy chemicko-technologické měl německý krém vyšší obsah kakaové sušiny. "Při její výrobě byl tedy použitý buď odlišný kakaový prášek, nebo jeho odlišné dávkování," shrnuli výzkumníci.

Podle webu výrobce je v krému, který se prodává v českých obchodech, stále více kakaa (7,4 %) než sušeného mléka (6,6 %). Lehce se liší i obsah cukrů (56,8 %) a tuků (31,8 %).

On-line deník Aktuálně.cz se společnosti zeptal, jestli také v Česku změnila složení Nutelly. "Sušená syrovátka, derivát mléka, byla nahrazena malým navýšením již přítomného sušeného odstředěného mléka. Množství, kvalita, suroviny a ostatní vlastnosti dalších ingrediencí jsou stejné," uvedla firma ve svém stanovisku.

Z čeho se skládá Nutella, shora dolů: palmový olej, prášek z odstředěného mléka, kakao bez tuku, lískové ořechy, cukr.
Z čeho se skládá Nutella, shora dolů: palmový olej, prášek z odstředěného mléka, kakao bez tuku, lískové ořechy, cukr. | Foto: Verbraucherzentrale Hamburg
 

Právě se děje

Aktualizováno před 4 minutami

Házenkáři Norska mají na ME jistý postup do semifinále

Házenkáři Norska vyhráli na mistrovství Evropy i šestý zápas. Vicemistři světa, kteří dosud na turnaji ani jednou nezaváhali, porazili ve čtvrtfinálové skupině v Malmö Island 31:28 a o účast v semifinále už nemohou přijít. Druhou pozici drží Slovinsko, které přehrálo Portugalsko 29:24 a k jistotě postupu mu v závěrečném kole stačí bod.

Norsko získalo s předstihem jistotu místa v semifinále poté, co Maďarsko prohrálo večerní duel se Švédskem. Domácí tým, který byl dosud ve čtvrtfinálové skupině bez bodu, zvítězil po suverénní koncovce 24:18.

Norští svěřenci trenéra Christiana Bergeho, které čeká na závěr čtvrtfinálové skupiny ve středu duel se Slovinskem, vyhráli nad Islandem první poločas o sedm branek. Soupeř dokázal po přestávce rozdíl ve skóre jen snížit. Nejlepším střelcem zápasu byl opět Sander Sagosen, který dal devět gólů.

Mistrovství Evropy házenkářů:

Čtvrtfinálová skupina II (Malmö):

Portugalsko - Slovinsko 24:29 (15:14), Norsko - Island 31:28 (19:12), Maďarsko - Švédsko 18:24 (9:10).

Tabulka:

1. Norsko 4 4 0 0 124:105 8
2. Slovinsko 4 3 0 1 108:99 6
3. Maďarsko 4 2 0 2 100:106 4
4. Portugalsko 4 1 0 3 112:116 2
5. Island 4 1 0 3 101:110 2
6. Švédsko 4 1 0 3 88:97 2
Zdroj: ČTK
před 45 minutami

V Brazílii obžalovali ze zabití 16 lidí kvůli důlnímu neštěstí z loňského ledna

Prokuratura brazilského státu Minas Gerais vznesla obžaloby proti 16 lidem, těžební společnosti Vale a německé firmě TÜV Süd v souvislosti s důlním neštěstím, které se stalo loni v lednu. Protržení odpadní nádrže v dole u města Brumadinho si zřejmě vyžádalo kolem 270 lidských životů.

Zdroj: ČTK
Aktualizováno před 1 hodinou

Čeljabinsk v KHL prohrál v Novosibirsku, české góly mu nestačily

Góly českých útočníků Tomáše Hyky a Lukáše Sedláka neodvrátily v KHL porážku hokejistů Čeljabinsku. Traktor prohrál na ledě Novosibirsku 2:5, Hyka si vedle gólu připsal také asistenci u Sedlákovy branky.

Účastník nedělního Utkání hvězd Sedlák dal už 18 gólů a patří k nejlepším ligovým střelcům. Hyka se v ročníku trefil počtrnácté. Hosté díky českým hráčům smazali v druhé třetině dvoubrankové manko, ale Sibir si šesté vítězství v řadě vzít nenechal.

Brankář Kunlunu Šimon Hrubec zastavil 43 střel a pomohl čínskému celku k domácí výhře 4:2 nad Chabarovskem. Jako první ho překonal Hynek Zohorna, podruhé český gólman kapituloval až v závěrečné minutě při hře tří proti šesti. Na vítěznou branku Kunlunu přihrál obránce Andrej Šustr.

Ani moskevskému Spartaku branka českého hokejisty k úspěchu nepomohla, v Minsku hosté podlehli 3:4. Robin Hanzl poslal Spartak 18 sekund po zahájení druhé třetiny do vedení 2:1, další tři góly ale dali domácí hráči, kteří dokázali skórovat i v oslabení.

KHL:

Kunlun Red Star - Chabarovsk 4:2 (Šustr 0+1 - H. Zohorna 1+0), Novosibirsk - Čeljabinsk 5:2 (za hosty Hyka 1+1, Sedlák 1+0),

Ufa - Vladivostok 2:0, Nižněkamsk - Jekatěrinburg 1:2 po sam. nájezdech, Nižnij Novgorod - Jaroslavl 3:1, CSKA Moskva - Petrohrad 3:2, Dynamo Moskva - Kazaň 0:2, Jokerit Helsinky - Barys Nur-Sultan 1:5, Viťaz Podolsk - Omsk 1:2 po sam. nájezdech, Dinamo Riga - HK Soči 1:2 v prodl.

Zdroj: ČTK
Další zprávy