Podle vedoucího nových formátů Globusu Ivana Blažka je v rámci nového konceptu ideální, když zákazník nejprve navštíví restauraci či bufet. "Aby se cítil komfortně, máme zjištěno, že kolem sebe potřebuje 1,4 metru místa," vypočítává Blažek. Prostor vyhrazený pro konzumaci jídla zabírá skoro tři čtvrtiny celkové plochy, s postupem času bude mít kapacitu až 180 míst.