reklama
Když Hájek začal formy na želé před 23 lety vyrábět, dostával jednoduché zakázky - čtyři druhy ovoce, které se lily ve čtyřech barvách. Nic složitějšího tehdy vyrábět nešlo, protože původní škrob měl jiné vlastnosti a nešlo do něj složitější tvary odlít. Dělaly se proto velké bonbony, třeba patnáctigramové. Do vývoje nových tvarů se tak zapojilo i oddělení vývoje, aby se celá technologie výroby dala přizpůsobit rozmanitějším tvarům. | Foto: Jakub Plíhal