Jakub Plíhal
Aktualizováno 6. 12. 2020 21:27
"Zvykli jsme si na to, že už neplánujeme nic," praví suše Kateřina Holečková, spolumajitelka pizzerie Kmotra v Praze. Stejně jako další oslovení majitelé a hospodští optimismem při znovuotevření restaurací nehýří. Poloviční povolená kapacita dle nich způsobí, že provoz bude ztrátový. "Když je půlka míst, neznamená to, že může být i poloviční směna, potřebujete nějaký servis," vysvětluje Holečková.