Praha - Pstruzi, které prodávají některé české rybí farmy, obsahují nepovolené toxické látky. Testy časopisu dTest prokázaly jejich přítomnost hned ve třech zakoupených vzorcích.
V tělech pstruhů duhových výzkum odhalil přítomnost malachitové zeleně a krystalové violeti. Může to svědčit o kontaminaci životního prostředí, ke kterému došlo masivním využíváním těchto látek v minulosti.
Podle šéfredaktorky časopisu dTest Idy Rozové ale může jít také o nelegální používání nebezpečných látek. "Naše zjištění proto předáváme k dalšímu šetření Státní veterinární správě ČR," uvedla.
Ze sedmnácti prověřených vzorků pstruhů byly vysoké hodnoty nepovolené látky nalezeny ve třech z nich. Například pstruzi z Rybářství Velké Meziříčí obsahovali leuko-formu malachitové zeleně. Tato látka dokáže v těle ryb účinně hubit parazity, současně ale může mít negativní vliv na konzumenty.
Konkrétně pro malachitovou zeleň a krystalovou violeť je stanoven takzvaný rozhodovací limit. Je-li překročen, neměli by být pstruzi uváděni na trh.
"Pokud by k nálezu došlo při veterinární kontrole, s největší pravděpodobností by zakázala uvedení pstruhů na trh a nařídila chov pod dozorem, dokud obsah nepovolené látky neklesne," dodala Rozová.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Která rybářství nabízejí dobré ryby?
