Praha - Další restaurace v Praze získala michelinskou hvězdu. Prestižní gastronomický průvodce letos nově ocenil restaurace Maze v Hotelu Hilton.
Ocenění obhájila i restaurace Allegro v hotelu Four Seasons.
Aktuálně.cz to potvrdil mluvčí české pobočky Michelin Daniel Cahel.
Ocenění komisařů Michelin získala restaurace Maze za rok 2008, kdy fungovala pod patronací slavného skotského šéfkuchaře Gordona Ramsaye. Ten ale restauraci v Hiltonu kvůli finančním problémům opustil. S ním odešel i šéfkuchař pražské Maze Phil Carmichael.
Oceněné menu mohou zájemci ochutnat už jen necelé tři týdny.
"Ještě do pátého dubna nese restaurace jméno Maze a bude nabízet původní menu," řekla Markéta Šebková z tiskového oddělení Hotelu Hilton.
Na ocenění nedosáhl žádný podnik s českým šéfkuchařem. Před vyhlašováním se nejvíce mluvilo o restauraci La Dégustation Boheme Bourgeoise, jejíž kuchyni řídí šéfkuchař Oldřich Sahajdák.
Restaurace Aromi a Le Terroir obhájily ocenění Bib Gourmand, což v řeči Michelinu znamená "dobré jídlo za rozumnou cenu".
"Restaurace Brasserie M o toto ocenění přišla, naopak nově jej získala restaurace Le Cornichon," uvedl Cahel.
Praha kraluje střední a východní Evropě
"Praha zůstává jediným městem ve střední a východní Evropě, kde je restaurace oceněná hvězdičkou," dodal Cahel. Například v Polsku či Maďarsku jsou jen podniky oceněné nižším hodnocením Bib Gourmand.
Tradičně v anketě gastronomického průvodce dominuje Paříž. V posledních letech jí ale konkuruje japonská metropole Tokio.
