Akademický lihovar na Vysoké škole chemicko-technologické musel ukončit svou bohulibou činnost. Pro celní správu byl příliš velkým rizikem. Další významná laboratoř Ústavu kvasné chemie a bioinženýrství se však dočkala rekonstrukce. Školní pivovar opět vaří a první vzorky ležáku čekají na smyslovou analýzu...