Majitelé barů na zákaz prodeje lihovin s obsahem alkoholu nad 20 procent rychle zareagovali a pro své zákazníky vytvořili speciální prohibiční menu. Sladké koktejly ale rychle omrzí a lidé v současné době preferují víno a pivo. Tradiční bary tak přežívají především díky stále klientele.