Tokio - Japonci vypěstovali banány s jedlou slupkou. Jsou drahé, je jich zatím málo, ale představují unikát a Japonsko si od nich hodně slibuje.
Banány jsou mezi Japonci nejoblíbenějším druhem ovoce, musejí je však dovážet. Nová odrůda vypěstovaná přímo na ostrovech je však podle tokijského serveru Rocket News 24, na který odkazuje americký Quartz, mnohem chutnější a sladší.
HI Kyosyke ! Have you tasted it? Mongee Banana, the most interresting thing about this banana is that you can eat the skin! I'ts only grown in OKAYAMA Perfecture, and they only sell 10 bananas per week. D&T Farm in Okayama.@ffffujiwara pic.twitter.com/jLKj1FCnSx
— hapa (@hapahr) January 27, 2018
Banány, které se nemusí loupat, se jmenují Mongee. Pěstují se zatím jen v japonské prefektuře Okajama na jihu země a do prodeje jich každý týden putuje jen hrstka. Jeden takový banán se navíc prodává v přepočtu zhruba za 120 korun.
Farmáři v Okajamě je vypěstovali tak, že sazenice nejprve zmrazili na teplotu minus 60 stupňů Celsia, až pak je přesadili do teplého prostředí, ve kterém banány obvykle rostou. Důsledkem takového teplotního šoku začnou banány zrát mnohem rychleji. Ne už však jejich slupka, která zůstává tenká, měkká a sladká.
Nový objev přišel právě v době, kdy je nejznámější a nejoblíbenější odrůda, která se pěstuje na export, na pokraji vyhynutí. Odrůdu Cavendish, jež se jako jediná dostane na pulty obchodů v Evropě, Americe a ve všech zemích dovážejících banány, postupně likviduje takzvaná panamská nemoc.
Banány v ohrožení
Zákeřné onemocnění v posledních letech napadá banánovníky už takřka po celém světě.
Panamskou nemoc má na svědomí plíseň, která napadla už přes 30 procent banánovníkových plantáží v Asii a Austrálii a šíří se dál přes Blízký východ do Afriky. Konec banánů, jaké známe, ale nastane teprve, pokud doputuje až do Střední a Jižní Ameriky, odkud pochází 85 procent světové produkce banánů.
Na konci 80. let se nemoc poprvé objevila na Tchaj-wanu. Začátkem 90. let ji v půdě objevili pěstitelé v Malajsii, na Sumatře a Jávě. Odtamtud se onemocnění v druhé polovině 90. let rozšířilo do Číny, Austrálie a na Filipíny.
V roce 2013 byla panamská nemoc potvrzena už i v Jordánsku a Mosambiku. O dva roky později pak v Libanonu, Pákistánu, Ománu a Indii. Loni ji objevili pěstitelé banánů v Laosu a ve Vietnamu.
Vědci z celého světa se proto snaží najít nebo vyvinout nový druh banánů, který by na evropských pultech nahradil ohroženou odrůdu Cavendish.
