reklama
"To si pište, že to lidi natrkne, aby si dělali vlastní kvas," myslí si naopak Pavel Roubal, palírník z Přílep. "Už letos ty jabka, co šly na hnůj nebo do výkupu, půjdou do kvasu. To se ale projeví tak za tři čtyři měsíce," dodává. Nápor pěstitelů se tak zatím nekoná, protože na kvas z peckovin a jablek je ještě brzo a úroda je kvůli mrazům a suchu nízká. Výše popsaný "pružný" výměnný systém navíc v okolí nefunguje. Na Valašsku je totiž vlastní kvas považovaný za něco skoro posvátného. | Foto: Karel Toman