reklama
"Taky to na mě zkoušeli," vzpomíná Vladislav Pecl, majitel pěstitelské pálenice v nedaleké Chomýži. Kdysi přijel chlap z Opavy, že mi bude prodávat líh. Prý se nemusím o nic starat, že všechny papíry vyřídí. Je to tady bokem, asi sem není tolik vidět," uvažuje o motivech nabídky, aby do čistého a nezávadného ovocného destilátu přimíchával líh. To sice likérky jako Jelínek běžně dělají, v ovocných pálenicích, jako je tahle - mimochodem špičkově zařízená se dvěma kotli -, vám ale na jednom konci hadice vcucne kvas z vaší zahrady a na druhém vám přes kalibrovaná měřidla vypustí ovocný destilát. Žádné pochyby. Pokud chcete, můžete se na to celou dobu dívat, je to svým způsobem aromaterapie. | Foto: Karel Toman