Praha/Brno - Společně s balíčkem sušených meruněk si lidé mohou domů odnést  i mlékohuba obecného. Před výskytem tohoto roztoče varoval v posledním čísle spotřebitelský časopis dTest.

Časopis se odvolává na průzkum Výzkumného ústavu rostlinné výroby v Praze.

"Tito roztoči produkují látky, které u citlivějších jedinců vyvolávají alergie. Podobně jako jiní roztoči šíří v potravinách také plísně, jež jsou častými producenty mykotoxinů," uvedla šéfredaktorka časopisu dTest Ida Rozová.

Tým odborníků ústavu koupil 180 balíčků různých druhů sušeného ovoce. Po laboratorním prozkoumání bylo ve 13 procentech případů zjištěno zamoření mlékohubem. Nejvíce zasaženy byly sušené meruňky, v jejichž jediném gramu bylo napočítáno až 650 roztočů mlékohuba, dodala Rozová.

Roztoči mohou být i v mouce

Podle mluvčího SZPI Michala Spáčila inspekce napadené zboží okamžitě vyřazuje z oběhu. "Jde o závady, které lze často identifikovat prostým okem, a také podle pachu, protože takto napadená potravina specificky páchne," informoval.

Dobře lze roztoče rozeznat pomocí zvětšovacích skel. Roztoči přitom nemusí být jen v sušeném ovoci, ale i  v některých dalších potravinách, například v mouce.

Pokud lidé mají podezření, že bílé shluky na koupeném sušeném ovoci nejsou vykrystalizovaným cukrem, ale signálem výskytu roztočů, mohu se obrátit na Výzkumný ústav rostlinné výroby Praha. Zde si mohou nechat zdarma sušené ovoce zkontrolovat, uvedl dTest.