Mléko z automatů je hit, jeho fanklub se rozrůstá

1/13 Přehled fotografií
V mlékomatech se sice prodává čerstvé syrové mléko, krávy u nich ale živé nejsou. Tahle u automatu v Holešově je vlastně lavička a chlapec na fotografii si stěžuje, že "nejezdí."
Holešov, Kamila Daňková - "Je lepší když do toho vidíte, než do té krabice. Je to čerstvý, je to krémovější, pije se to samo. Má to lepší chuť než normální mlíko. On to pije denně. Že? Máš rád mlíčko od kraviček?" obrací se na synka. Paní Kamila z Holešova koupí v automatu pět litrů mléka týdně.
Holešov, Alexandr Loricz - "Je to dobré mlíko. Není chemicky ošetřené, nejsou to ty supermarketové bílé vody. Cena je vyšší, ale mě to stojí za to. Ať to stojí třeba dvacet korun, raději si připlatím za mlíko, než za vodu plnou prášku, která když zkysne, je to hnilá voda. O to mi jde. O tom, že hlavní hygienik varoval před zdravotními riziky syrového mléka, jsem slyšel, ale podle mně to je politický boj," je přesvědčen pan Alexandr z Otrokovic, který se pro mléko u automatu stavuje pravidelně na cestě z práce.
Holešov, Karel Jirsa - "Proč nekupuju mlíko ze supermarketů? Ty papírový sr*čky se nedají pít, asi tak vám to řeknu. Tohoto lehce vypiju na svačinu litr na posezení," vysvětluje pan Karel, který si týdně v automatu koupí dva lity mléka.
Mléko v automatech i automaty samotné jsou pravidelně kontrolovány. Mléko z nich je ale  neupravená živá kultura přímo od krav a lidský organismus si na ni musí zvyknout. Kromě varování a upozornění, jak mléko skladovat, dostanete u automatu i leták, jak si vyrobit domácí kefír. Na druhé straně receptu tvrdí agrární komora v tiskové zprávě, že kampaň proti automatům ze strany hygieniků a výrobců obalů "překročila všechny meze," když prezidenta komory Jana Velebu vyhodili z tiskové konference firmy Tetra Pak, která upozorňovala na možná zdravotní rizika syrového mléka.
Litrová plastová láhev za osm korun, skleněná za patnáct. Malovaná s kravičkou za 65 korun. Podle zemědělců jeden z hlavních důvodů odporu proti automatům. Lidé si totiž koupí jednu nádobu a s tou pak pro mléko pravidelně chodí. Pokud počet automatů v roce 2011 dosáhne tisícovky, jak agrárníci předpovídají, mohou výrobci papírových obalů na mléko prodat o milion míň kusů svých výrobků. Prodej z automatům navíc dává zemědělcům za litr až dvakrát víc peněz než při prodeji mlékárnám a řetězcům a peníze mají hned na druhý den. Denně se v "dobrém" automatu prodá 300 - 400 litrů, tady v Holešově stojí litr 15 korun. Řetězce ho vykupují kolem čtyř korun.
Hulín, Kristýna Kadlecová - "Proč to piju? Mě třeba chutná. To krabicové mi připadá takové bez chuti. Ptala jsem se na to naší učitelky z mikrobiologie, a ta mi říkala, že by se toho nebála. Když se to převaří, nic by to udělat nemělo. Já to někdy převařím, někdy ne. Zatím jsem s tím neměla žádné potíže," prozradila slečna Kristýna, která týdně koupí v automatu v Hulíně kolem tří litrů syrového mléka.
Hulín, Josef Odstrčilík - "Zdá se to být kvalitnější. Ale je tady ten problém, že se to má převařit. Záleží asi, jak to kdo snáší. Nevím přesně ty informace, jestli z toho něco hrozí, třeba nějaký průjem nebo něco. Mně to třeba nedělá nic, tak já to nepřevařuju. Někdy se stavím pro mléko i v obchodě, jak kdy. Tady to mají za patnáct korun, v obchodě taky. Nedá se říct, že by to úplně převálcovalo ten obchod. Chuťově je to ale možná trochu lepší,"  uvažuje pan Josef u automatu na tržnici v Hulíně.
Pak se ale tak zabere do debaty natolik, že v zamyšlení odjede na kole, aniž si mléko koupí. Po chvíli se pro něj vrátil.
Hulín, Eva Reisingerová - "Proč mlíko z automatu? Ptože je to jak dřív. Já vám to hned řeknu. Jako malá si ještě pamatuju, jak jsme chodili pro mlíko do konvičky. A to bylo mlíko! Teď když to koupíte v obchodě, je to devadesáti procent voda. Dřív jsme z mlíka dělali kyšky a tvarohy, dnes z toho krabicového neuděláte nic. Teď, co bereme mlíko z automatu, nekupujeme ani šlehačku ani smetanu. A taky je potřeba podporovat naše zemědělce. Průjmy? Možná než si člověk zvykne. Pak ne," tvrdí paní Eva.
Je to paradox. Domácí čerstvé mléko od živých krav pili lidé v západní Evropě donedávna po tisíce let. Dnes si pro ně musejí zajet autem ke stroji na mince. Po cestě se přitom mohou z novin dočíst, že jim jde vážně o život. "V syrovém neošetřeném mléku mohou být nebezpečné bakterie a viry. Rizika jsou příliš vysoká, u některých skupin populace mohou vést k závažným zdravotním potížím, trvalým následkům či úmrtí," informovala například na své nedávné tiskové konferenci firma Tetra Pak. V zrcátku je automat v Kroměříži.
Ne všem se automaty na mléko líbí. Například této fence boxera se nezamlouval ten před kroměřížským zimním stadionem. "Nechápu, proč jsou automaty v takové pozornosti. Lidé si neuvědomují rizika, která s sebou syrové kravské mléko nese," řekl v únoru na adresu automatů mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben.
"V obchodech má mléko tučnost do 1,5 %. Mléko z automatu má tučnost 3,5 %," pochvaluje si Dalibor Adamec před automatem na mléko v Kroměříži. O doby, co sem automat instalovali, si odsud dva a půl měsíce domů vozí šest litrů týdně. "Je čerstvé, nejsou v něm zabité ty potřebné baktérie," tvrdí. "Jsou z něj skvělé omáčky a koláče," souhlasí z okénka auta jeho žena. Za pět minut rozhovoru se u kroměřížského "mlékomatu" vystřídalo šest lidí.