reklama
Horká krev je nejdůležitější součástí zabijačkových specialit - červené tlačenky, jelit, prejtu... Čím čerstvější, tím lepší. Před měsícem byli v Mošnově na zabijačce obviněni z týrání, když pašík při vykrvování kousal řezníka do boty. Na druhou stranu průzkum CIWF z ledna 2010 o velkochovech prasat v některých zemích EU upozorňuje na mnohá porušení pravidel důstojného zacházení z hospodářskými zvířaty (zkracování ocasů, přeplněné holé kotce bez slámy, nedostatek pohybu, kastrace malých selat zaživa a bez umrtvení, apod.) | Foto: Jan Langer