Dlouhou pracovní dobu dělí přestávky na jídlo. To se jí postaru z ešusů a vaří se většinou česká klasika. "Mušle sv. Jakuba jsou tak leda v bahně kolem ubytovny," naráží na recesistický jídelníček Urbancová. "Ale všichni si tu jídlo chválí," ubezpečuje. | Foto: Václav Kozák