Opovrhovaný lančmít? Známe zemi, kde je luxusním dárkem

ČTK ČTK
23. 9. 2013 10:15
Lančmít tu platí za luxusní dárek, pochoutku či nedílnou součást dárkových košů
Lančmít platí v Jižní Koreji za luxusní dárek, pochoutku či nedílnou součást dárkových košů.
Lančmít platí v Jižní Koreji za luxusní dárek, pochoutku či nedílnou součást dárkových košů. | Foto: Aktuálně.cz

Soul - Asie slaví tento týden každoroční podzimní festival. V Jižní Koreji, kde je známý jako Čchu-sok, se tento svátek tráví návštěvou příbuzných, vzpomínkou na předky a... rozdáváním a přijímáním plechovek se Spamem, tradičním americkým lančmítem.

Předvařené plechovky vepřového masa jsou ve světě nedílnou součástí vtipů, zásob sbalených na výlet, válečných vzpomínek - a v Jižní Koreji i celonárodní lásky. Spam se stal základní součástí tamního jídelníčku a země je dokonce jeho největším spotřebitelem mimo USA.

Od doby, kdy Spam v USA před druhou světovou válkou vznikl, už ho sjelo z výrobních linek více než sedm miliard plechovek. Teď se vyrábí například i v jihokorejské továrně v provincii Čchungčchong.

"Když máte spam, máte všechno!"

Najdete v ní Spam klasický, Spam jemný, Spam šunkový, Spam česnekový... "Když máte Spam," hlásá slogan na plechovce, "pak máte všechno!"

Jihokorejským plechovkám lančmítu tedy rozhodně nehrozí, že na ně bude sedat prach v zastrčeném regále supermarketu. Spam a jeho domácí konkurence jsou prvořadým dárkem k podzimnímu festivalu a obchody je vystavují v nákladných dárkových krabicích a někdy i převázané mašlí.

Dárkový koš Black Label například v přepočtu stojí asi 75 dolarů (asi 1430 Kč). "Je v něm andaluský olivový olej a devět plechovek Spamu," vysvětluje manažer firmy.

Když šneci vydělávají peníze:

Romantická večeře nad talířem lančmítu

"Spam má v Koreji prvotřídní pověst. Je to nejspíš nejžádanější dárek, jaký někdo může dostat, a abychom pomohli vytvořit dojem špičkového produktu, používáme v našich reklamách slavné herce," dodal manažer. "Kdokoli dostane Spam, zároveň dostane hřejivý pocit u srdce."

Zkrátka Spam má v Jižní Koreji úplně jinou pověst než na Západě. Kde jinde by se mohla objevit v televizi reklama, na níž si mladý pár dopřává romantickou večeři nad talířem lančmítu?

Ale počátky tohoto pokrmu byly mnohem skromnější. Spam do Koreje přinesla americká armáda během korejské války, kdy jídla bylo málo a masa ještě méně. Lidé tehdy vařili cokoli, co dokázali sehnat.

Nejslavnější jídlo: vojenské dušené maso

Přitažlivost Spamu ovšem přetrvala i do let hojnosti a nyní je natolik nedílnou součástí místní stravy, že se dostal i do jednoho z nejoblíbenějších jídel: pu-te či-ke, neboli vojenského dušeného masa.

V Jižní Koreji existuje spousta restaurací, které se na něj specializují, ale ty nejslavnější lemují ulici v Soulu, která je za rohem od americké vojenské základny.

Jednu z restaurací vede Ho Ki-sok, která tvrdí, že vojenské dušené maso vymyslela v roce 1954, když jí kdosi přinesl propašovaný Spam, klobásy a šunku z vojenské základny. Paní Ho z nich uvařila kořeněnou polévku, která vstoupila do dějin.

Tisíc lidí nasytilo jídlo z potravin, které by se jinak vyhodily:

"Tenkrát toho k jídlu moc nebylo," vzpomíná. "Jediný způsob, jak se dostat k masu, bylo propašovat ho z vojenské základny. Museli jsme si vystačit s čímkoli, co zbylo po vojácích. Někdy to bylo krůtí maso, jindy Spam. Dělali jsme z toho dušené pokrmy a můj recept lidi napodobovali, a tak se rozšířil po celé Koreji."

Vojenské dušené maso je nyní zakořeněno coby součást jihokorejské kuchyně - stejně tradiční, jako rozdávání plechovek Spamu k podzimnímu svátku.

"Je to slané, je to mastné a skvěle to jde dohromady s kořením," prohlásil jeden ze zákazníků. "Korejská polévka a americká šunka - dokonalá kombinace."

 

Právě se děje

před 48 minutami

Raška podepsal nováčkovskou smlouvu se San Jose

Hokejový útočník Adam Raška podepsal v NHL tříletou nováčkovskou smlouvu se San Jose Sharks. Devatenáctiletý juniorský reprezentant, který startoval na posledních dvou světových šampionátech hráčů do 20 let, působil v závěru sezony v Rimouski Océanic v kanadské juniorské soutěži QMJHL.

San Jose draftovalo Rašku před rokem v 7. kole jako celkově 201. hráče. Odchovanec Kopřivnice hraje v zámoří od roku 2019. Na začátku této sezony odehrál dva zápasy za extraligový Třinec, dalších jedenáct utkání přidal v prvoligovém Frýdku-Místku.

Po juniorském MS se Raška vrátil do Kanady a stejně jako v minulém ročníku působil v Rimouski. V QMJHL odehrál včetně play off 30 zápasů, ve kterých vstřelil 15 branek a přidal 16 asistencí.

před 1 hodinou

Hertha zdolala Schalke a přiblížila se záchraně v německé lize

Fotbalisté Herthy porazili v dohrávce 31. kola německé ligy poslední Schalke 2:1 a bodovali posedmé v řadě. Berlínský tým, v jehož dresu odehrál 58 minut český reprezentant Vladimír Darida, se posunul na 13. místo a udělal důležitý krok k záchraně.

Do vedení se dostalo v 6. minutě již jistě sestupující Schalke. Amín Harít převzal na hranici šestnáctky přihrávku od Seada Kolašinace, prohnal se kolem Daridy a svou druhou brankou v sezoně otevřel skóre.

Hertha vyrovnala v 19. minutě, kdy se hlavou po standardní situaci prosadil stoper Dedryck Boyata. Obrat hostů dovršil ve druhém poločase střídající německý útočník Jessic Ngankam.

Dvě kola před koncem mají hráči Herthy na šestnáctý Bielefeld tříbodový náskok. Schalke prohrálo sedmý z posledních osmi duelů a s pouhými třinácti body uzavírá tabulku.

Německá fotbalová liga - 31. kolo:

Schalke - Hertha Berlín 1:2 (6. Harít - 19. Boyata, 74. Ngankam).

Tabulka:

1. Bayern Mnichov 32 23 5 4 92:40 74
2. Lipsko 32 19 7 6 57:28 64
3. Wolfsburg 32 17 9 6 57:32 60
4. Dortmund 32 18 4 10 69:44 58
5. Eintracht Frankfurt 32 15 12 5 63:48 57
6. Leverkusen 32 14 9 9 51:35 51
7. Mönchengladbach 32 12 10 10 59:52 46
8. Union Berlín 32 11 13 8 47:41 46
9. Freiburg 32 12 8 12 49:47 44
10. Stuttgart 32 11 9 12 54:52 42
11. Hoffenheim 32 10 9 13 49:52 39
12. Mohuč 32 9 9 14 35:51 36
13. Hertha Berlín 32 8 10 14 40:50 34
14. Augsburg 32 9 6 17 32:49 33
15. Brémy 32 7 10 15 34:51 31
16. Bielefeld 32 8 7 17 23:51 31
17. Kolín nad Rýnem 32 7 8 17 33:60 29
18. Schalke 32 2 7 23 21:82 13
Další zprávy