reklama
"Na režim v okýnku jsme se nějak adaptovali, to jsme byli schopni držet. Byť jsme zredukovali strašným způsobem počet zaměstnanců. Byli jsme tu s manželem a s dětmi a vydávali jsme pokrmy především pro rozvážkové služby," popisuje dosavadní nouzový stav spolumajitelka podniku Kateřina Holečková. "Ale naučili jsme se model, kdy jsme byli aspoň na té nule, tohle je ale krok do neznáma," míří Holečková k otevření s poloviční povolenou kapacitou a maximálně čtyřmi lidmi u stolu. | Foto: Jakub Plíhal