Vaření při teplotě hluboko pod nulou. Na Antarktidě nafotili, co s jídlem udělá mráz

Jana Václavíková Jana Václavíková
8. 1. 2023 18:41
Jak vypadají zmrzlá míchaná vajíčka? Nebo špagety, když se dostanou do prostředí, kde je minus 60 stupňů Celsia? Při své misi na polární stanici Concordia na Antarktidě si právě tyto otázky položili i vědci Cyprien Verseux a Carmen Possnigová, a tak se pustili do experimentování s jídlem. Podívejte se na některé jejich výtvory.

Voda

Například horká voda paradoxně mrzne rychleji, než kdyby byla studená. Říká se tomu Mpembův jev. 

 

Právě se děje

Další zprávy