Zájem o šumivé prosecco roste. Obří pěstování hroznů v Itálii ničí půdu, varují vědci

Zahraničí Zahraničí
9. 2. 2019 13:14
Šumivého italského vína prosecco, které se s oblibou používá jako levnější alternativa francouzského šampaňského, se každý rok vyrobí na 500 milionů lahví. Jeho popularita Italům nepřináší jen peníze, ale také starosti. V kopcovitém Benátsku, kde se vinná réva pěstuje, způsobuje erozi půdy.
Ilustrační foto.
Ilustrační foto. | Foto: iStock

Tvrdí to studie Padovské univerzity, na kterou upozornil britský server The Telegraph. Vědci spočítali, že každá láhev prosecca zničí na 4,4 kilogramu půdy. Ročně je tedy "ztraceno" na 400 tisíc tun zeminy.

Vinic přitom s rostoucí oblibou prosecca přibývá. Ve vinařské oblasti Veneto se plocha, kterou zabírají, rozrostla během dvaceti let ze 4000 na 7000 hektarů. Zmizela část lesů i pastvin. Eroze půdy v regionu jedenáctkrát převyšuje italský průměr. Prudký déšť navíc z nechráněné půdy splachuje do potoků a řek hnojiva a pesticidy.

Italský politik a viceprezident regionální zemědělské komise Graziano Azzalin varuje, že vysazování stále většího množství vinic s sebou ponese "environmentální důsledky".

"Rozmachem produkce riskujeme bumerangový efekt," uvedl Azzalin s tím, že zničené prostředí může v konečném důsledku vést naopak ke snížení produkce. Na vině jsou podle něj i dotace, které do vinařského sektoru putují a vedou k nadměrnému rozšiřování vinohradů.

Vědecká studie navíc varuje před klimatickými změnami a výhledem do budoucna. Vzhledem ke scénářům pro středomořské oblasti, které se v poslední době objevují, by navýšení množství extrémních dešťových srážek na jaře a na podzim mělo erozi půdy a odtok vody ještě zhoršit.

Podle vědců nicméně existují způsoby, jak černému scénáři zabránit. Stačilo by, aby se u vinic vysázely řady stromů nebo živé ploty, případně alespoň tráva. Půda by se tak odplavovala až třikrát pomaleji, uvádí The Telegraph.

Vinaři však odmítají, že by půdu ničili právě oni. Naopak tvrdí, že "terasy", na nichž vinohrady stojí, sesuvům půdy brání. A konsorcium, které producenty šumivého vína zastupuje, vědeckou zprávu označilo za "nepodloženou" a použitá data za "nepřesná a hypotetická". Zároveň dodávají, že víno má v regionu dlouhou tradici, a krajina přesto zůstala "bezchybným způsobem zachována".

Řím mezitím usiluje o zařazení oblastí, kde se hrozny na prosecco pěstují, mezi světové dědictví UNESCO.

Video: Praha má první robotickou vinárnu. Autorem je David Černý

V Praze se otevírá futuristická vinárna, kde víno rozlévá robot. Technologicko-informační centrum Cyberdog stojí u stanice metra Nové Butovice. | Video: Jakub Zuzánek
 

Pokud jste v článku zaznamenali chybu nebo překlep, dejte nám, prosím, vědět prostřednictvím kontaktního formuláře. Děkujeme!

Právě se děje

před 5 hodinami

Volejbalisté Itálie po 16 letech vyhráli mistrovství Evropy

V Katovicích italští volejbalisté udolali Slovince v pětisetové bitvě a celkově slaví sedmé zlato. Mladý italský celek na šampionátu neprohrál jediný zápas, suverénně prošel i ostravskou základní skupinou, v níž přehrál i českou reprezentaci (3:1) a také své dnešní soupeře. Tehdy 3:0, dnes 3:2. Dva týdny po ženské reprezentaci slaví Itálie zlatý volejbalový double.

Slovinci hráli již třetí finále za poslední čtyři Eura, ale opět se museli spokojit jen se stříbrem. Nad Italy vedli 1:0 a 2:1 na sety, ale rozhodující zkrácenou sadu ztratili 11:15. Jejich cesta za druhým místem přitom začala nečekanou porážkou v Ostravar Aréně s Čechy. Ti obsadili na turnaji osmou příčku.

Finálovou bitvu začali lépe Slovinci, dařil se jim servis i příjem, a byť Italové sedmibodovou ztrátu stáhli na minimum, víc už nedokázali. Karta se však záhy obrátila, mladý italský výběr se dostal do tempa a naboural sebevědomí soupeře. Koncovku třetí sady si vzal do své režie slovinský univerzál Tončen Štern, servisem ji rozhodl a přiblížil slovinský celek k vytouženému titulu. Dařilo se i jeho spoluhráčům blokařům, kteří často nacházeli mezery v italské obraně.

Kouč Ferdinando de Giorgi měl nicméně po další změně stran šťastnou ruku a střídáním univerzála Romana za Pinaliho zastavil nápor slovinských volejbalistů. Ti ještě začali rozhodující dějství tříbodovou šňůrou, ale druhá polovina tie-breaku patřila Italům pod vedením teprve devatenáctiletého smečaře Michieletta a nahrávače Giannelliho.

Bronzové medaile získali volejbalisté Polska. Úřadující dvojnásobní mistři světa si po semifinálové porážce se Slovinskem spravili chuť a před domácím publikem v Katovicích porazili šampiona z roku 2019 Srbsko 3:0.

Zdroj: ČTK
před 5 hodinami

PSG zažilo proti Lyonu obrat. V nastavení rozhodl Icardi

Fotbalisté Paris St. Germain otočili utkání 6. kola francouzské ligy s Lyonem a po vítězství 2:1 zůstali v nejvyšší soutěži nadále stoprocentní. O třech bodech pro domácí rozhodl ve druhé minutě nastaveného času Mauro Icardi. Lionel Messi hrál od začátku duelu, ale v 76. minutě střídal.

Tým z hlavního města tak drží v čele soutěže pětibodový náskok před druhým Marseille, které porazilo 2:0 Rennes.

Zdroj: ČTK
před 7 hodinami

Poslední debatu kandidátů na kancléře SRN provázely spory o sociální témata

Spory o sociální témata, ochranu klimatu a také budoucí německou vládu provázely třetí televizní debatu kancléřských kandidátů konzervativní unie CDU/CSU Armina Lascheta, sociální demokracie SPD Olafa Scholze a Zelených Annaleny Baerbockové. Dnešní společné vystoupení trojice kandidátů bylo před nadcházejícími parlamentními volbami poslední. Vybírat nové složení Spolkového sněmu budou Němci za týden, tedy v neděli 26. září.

Další zprávy