Po stopách zkázy. Stačí říct E.coli a vrah je zahradník

Radim Klekner Radim Klekner
7. 6. 2011 6:00
Reportáž z dolnosaské biofarmy, která se brání nařčením o šíření smrtící nákazy
Biofarma u Bienenbüttelu: Skleníky jsou ideálním prostředím pro vznik zárodků.
Biofarma u Bienenbüttelu: Skleníky jsou ideálním prostředím pro vznik zárodků. | Foto: Reuters

Bienenbüttel, Dolní Sasko (od našeho zvláštního zpravodaje) - Pátrání po zdroji nákazy vyvolané na severu Německa enterohemoragickou smrtící bakterií E. coli začíná připomínat detektivku.

Hygienici hned tří spolkových zemí se snaží závodit s časem a na pomoc už si úřady přizvaly dokonce policii.

Pověstné "Vrah je zahradník" přitom dopadá nemilosrdně - a zatím bez důkazů.

Jak k tomu ti lidé přijdou?

Uniformovaní muži zákona střeží bránu biozahradnictví v obci Neu Steddorf poblíž dolnosaského Bienenbüttelu a nikoho nepouštějí dovnitř.

Podnik, který se bioprodukty zabývá pětadvacet let, se dostal do hledáčku Zemského institutu pro ochranu spotřebitele v Oldenburgu.

Hned několik desítek osob, jež se nyní ocitlo s krvácivým průjmem na klinikách v Hamburku, Lübecku a dalších městech, totiž požilo zeleninové klíčky z neusteddorfské produkce.

Nakažena je i nejméně jedna zaměstnankyně zahradnictví.

Büttendorf je ospalé, šestitisícové městečko plné úhledných domků z červených cihel a o tom, že by biofarma, vzdálená od místní radnice necelý jeden kilometr, mohla být zdrojem smrtící nákazy, se jeho obyvatelé dozvěděli až z médií.

Nejdříve se na pranýři ocitly okurky, teď totéž čeká klíčky sóji, vigmy či hrášku.
Nejdříve se na pranýři ocitly okurky, teď totéž čeká klíčky sóji, vigmy či hrášku. | Foto: Reuters

Mohla, protože nedělní tvrzení dolnosaského ministra zemědělství Gerta Lindemanna pondělní analýza vzorků odebraných ze skleníků, v nichž se klíčky pěstují, nepotvrdila. Přítomnost zmutovaného kmene O104 nebyla potvrzena.

"Jak k tomu ti lidé přijdou?" zlobí se jeden ze starousedlíků a ukazuje na několikahektarový pozemek se skleníky a bílými hospodářskými budovami, táhnoucí se za obcí.

"Úřady hledají obětního beránka a je jim jedno, na koho ukážou," říká. "Pokud se zjistí, že žádnou nákazu nešířili, měli by požadovat odškodnění."

Pětadvacetiletá učitelka Antje tlačící uličkou Im Beukenbush, jež vede kolem biofarmy, kočárek s dvouletým synem, mu přizvukuje: "Narodila jsem se tu a nikdy jsem neslyšela, že by se v tomhle podniku děly nějaké nekalé věci. Tomu, že hnojí výhradně kopřivami, určitě věřím."

V žádném z hrstky obchůdků a restaurací rozhozených po obou stranách hlavní bienenbüttelské ulice také nevisí upozornění, jež nyní začínají zhusta vyvěšovat fast-foody v Hamburku: Zdraví je přednější než zisk. Z toho důvodu teď u nás neuvidíte rajčata a okurky.

Na zeleninové klíčky dojde v přístavním městě zřejmě v nejbližších dnech.

Semena z Číny

Šéf zahradnictví Klaus Verbeck se proti obviněním ostře ohrazuje s tím, že na farmě používají k hnojení výhradně jíchu, rostlinný zákvas. Močůvka byla podle něj na polích, na nichž je zelenina vysazována v tříletém rytmu, přičemž třetím rokem půda odpočívá, zapovězena od samého začátku.

E. coli se však na jeho klíčky mohla dostat z vodního zdroje při zalévání ve velkém. Předchozí odběry na přítomnost bakterie nechal provést v lednu. Byly také negativní.

Tak jako všechny vzorky odebrané v předchozích letech z jeho zelí, brokolice, hlávkového salátu, česneku či slunečnicových semínek.

Verbeckovo tvrzení Institut pro ochranu spotřebitele nezpochybňuje. Poukazuje ale na to, že biofarma používala k naklíčení sóju a asijskou čočku vigmu původem z Číny.

Nákaza tak může pocházet až z Dálného východu. V minulosti bylo hned několik závažných epidemií způsobených bakterií E. coli zaznamenáno v několika asijských zemích, včetně někdejší Říše středu.

"Problém je v tom, že prostředí skleníků s teplotami okolo sedmatřiceti stupňů, ve kterém semena klíčí, je přímo ideální pro vznik a rozvoj choroboplodných zárodků," vysvětluje v telefonickém rozhovoru mikrobioložka Silke Klotzhuberová z oldeburského Institutu na ochranu spotřebitele.

Slepá ulička v Hamburku

Podobná nejistota zatím panuje také v Hamburku, kde bylo ze všech spolkových zemí zaznamenáno nejvíce případů nakažených osob - 850, přičemž u téměř pětiny z nich byl zaznamenán nebezpečný Hemolyticko-uremický syndrom (HUS), který bakterie vyvolává.

Kmen O104 je mimořádně agresivní.
Kmen O104 je mimořádně agresivní. | Foto: Reuters

"Zkoumáme postupně vzorky okurek, rajčat a dalších druhů zeleniny získané od prodejců, restaurací, dodavatelů či přímo z ledniček pacientů, pokud jsou tedy ještě k dispozici," řekla Aktuálně.cz mluvčí hamburského Institutu pro hygienu a životní prostředí Sinje Köpkeová.

Institut zatím identifikoval čtyři okurky, na kterých se skutečně vyskytla nákaza EHEC.

"Jednalo se ale o jiný kmen bakterie, ne o lidský život ohrožující O104," dodává Köpkeová. "Podobných bakterií jsou stovky a zdaleka ne všechny mohou vyvolat nákazu. Takže naše úsilí prozatím žádný konkrétní výsledek, kromě toho, že zdrojem nejsou okurky ze Španělska, nepřineslo."

Pracovníci institutu nyní svádějí závod s časem. Počet nově nakažených sice v posledních dvou dnech přibýval pomaleji než ještě ve čtvrtek či pátek, kdy to bylo takřka sto případů denně, mezi lékaři ale panuje velká nervozita.

Všichni se shodují v tom, že s tak agresivním typem bakterie se ještě nesetkali.

 

Právě se děje

před 4 hodinami

Morata zařídil Juventusu vítězný obrat proti Laziu

Fotbalisté Juventusu Turín otočili domácí zápas 26. kola italské ligy s Laziem Řím a vyhráli 3:1. Dvěma góly a asistencí obrat zařídil útočník Álvaro Morata. Juventus nastoupil v základní sestavě bez Cristiana Ronalda, přesto se přiblížil na jediný bod druhému AC Milán. "Rossoneri" mohou znovu odskočit v neděli, kdy je čeká duel na hřišti Hellasu Verona, pak bude mít ale Juventus znovu zápas k dobru.

První gól dali Římané, poté co se ve 14. minutě prosadil Joaquín Correa. Ještě do koncem první půle ale Morata posunul míč Adrienu Rabiotovi do pokutového území a francouzský záložník vystřelil pod břevno. Po změně stran už to byl sám Morata, kdo zakončoval útoky Juventusu. Nejprve se v 57. minutě prosadil z rychlého protiútoku a po chvíli potvrdil výhru proměněnou penaltou.

Moratu pak na závěrečných 20 minut vystřídal Ronaldo, hvězdný Portugalec ale sérii tří zápasů, ve kterých pokaždé skóroval a celkem dal čtyři branky, nestihl prodloužit.

Juventus v lize zvítězil dvakrát po sobě poprvé od přelomu ledna a února. Lazio v poslední době ztrácí, tři z posledních čtyř ligových duelů prohrálo a patří mu sedmé místo.

Zdroj: ČTK
před 5 hodinami

Futsalisté v kvalifikaci ME hráli 3:3 s obhájci zlata Portugalci

Čeští futsaloví reprezentanti ve třetím utkání kvalifikace mistrovství Evropy remizovali 3:3 s úřadujícími šampiony z Portugalska. Svěřenci trenéra Tomáše Neumanna udrželi první místo v tabulce osmé skupiny o dva body před dnešním soupeřem, kterého v polské Lodži podruhé vyzvou v úterý.

Češi během úvodní desetiminutovky dvakrát vedli, ale na trefy Michala Seidlera a Matěje Slováčka dokázali bleskově odpovědět Miguel Angelo s Panym Varelou. Ve 28. minutě favorizované Portugalce poslal do vedení Fábio Cecílio, ale brankář Vítor Hugo si chvíli nato vstřelil vlastní gól.

Na evropský šampionát 2022 v Nizozemsku přímo postoupí vítězové osmi skupin a šest nejlepších celků na druhých místech. Dva nejhorší týmy na druhých pozicích čeká baráž.

Zdroj: ČTK
před 5 hodinami

Při sebevražedném útoku na jihu Afghánistánu zemřel prokurátor a jeho bodyguard

Při sebevražedném útoku na jihu Afghánistánu v sobotu přišel o život prokurátor a jeho bodyguard. Dalších osm lidí, včetně dvou civilistů, utrpělo zranění. K atentátu, který se stal ve městě Laškargáh, se zatím nikdo nepřihlásil, obvykle ale stojí za těmito činy islamistické radikální hnutí Tálibán. Za některými útoky bývá odnož teroristické organizace Islámský stát (IS). Informovala o tom agentura AP.

Sajíd Mahmúd Agha byl na cestě do úřadu v jihoafghánském Laškargáhu v provincii Hílmand, když do jeho konvoje vjel vůz plný výbušnin.

Tálibán pokračuje v násilí, ačkoli jeho zástupci jednají v Kataru o míru se zástupci afghánské vlády. Stagnující rozhovory se snaží oživit zvláštní americký vyslanec pro Afghánistán Zalmay Khalilzad, který tento týden jednal s vysokými afghánskými představiteli v Kábulu a pak opět zamířil do Kataru. Khalilza hledá způsoby, jak mírový proces urychlit.

Zdroj: ČTK
Další zprávy