Praha – Nelegální výrobnu tofu v pražské tržnici Sapa odhalila a zavřela Státní zemědělská a potravinářská inspekce ve spolupráci s Policií ČR.
"Kontrolovaná osoba Bich Thuy Nguyen provozovala výrobu na adrese K Hrnčířům 43, Praha. Inspekce zjistila nepřijatelné hygienické podmínky, které neumožňovaly zajistit bezpečnost při výrobě potravin," říká mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.
Stropy, stěny a podlahy byly v dezolátním stavu, celá provozovna navíc byla znečištěna plísní a myším trusem.
"Z šetření vyplynulo, že provozovatel nabízel zde vyrobené tofu v areálu tržnice Sapa. Inspektoři na místě uložili zákaz užívání prostor a zároveň zakázali dále zpracovávat a uvádět do oběhu sójové boby v celkové hmotnosti 1650 kg," dodal Kopřiva.
S provozovatelem inspekce zahájí správní řízení o uložení pokuty.
Další problémy v Sapa
Sapa, která je známá jako vietnamská tržnice, měla letos už i jiné problémy.
Koncem února například Státní veterinární správa našla u jednoho z obchodníků tržnice čtyři tuny kazícího se masa neznámého původu. Kontroloři muže navíc podezírali, že chtěl prodávat i maso, které bylo již dříve určené k likvidaci.
V polovině ledna zde zase celníci našli padělky hraček za pět milionů korun.
