Test ruských zmrzlin: Většina prošla na výbornou, přesto se na pultech najde i podvrh

on on
9. 7. 2019 13:30
Časopis dTest otestoval 11 zmrzlin, které jsou obecně známé jako "ruské". Většina smetanových zmrzlin v testu uspěla, Kaufland ovšem pod názvem Moroženoje nabízí výrobek, jehož složení porušuje zmrzlinovou vyhlášku.
Foto: dTest

Časopis dTest prověřoval kvalitu nabídky tzv. ruských zmrzlin, tedy smetanového krému mezi dvěma oplatkami. Nakoupil 11 výrobků, devět z Česka, jeden z Polska a jeden litevský.

"Ruský výrobek se nám bohužel nepodařilo sehnat ani v prodejně s ruskými specialitami," vysvětluje Hana Hoffmannová, šéfredaktorka časopisu dTest. 

Rusové vyrábí tuto jednoduchou zmrzlinu od třicátých let minulého století. Po válce se pochoutka stala oblíbenou i v Československu. Postupně se název Ruská zmrzlina stal označením pro celý zmrzlinový druh, bez ohledu na místo výroby.

Laboratoř dostala od dTestu zadání podívat se na čistotu mléčného tuku, množství cukru a rychlost odtávání zmrzliny. Deset výrobků vyhodnotil časopis jako velmi kvalitních.

Jedenáctý však narazil. Podle zmrzlinové vyhlášky totiž nesmí být ve smetanovém mraženém krému rostlinný olej. "V laboratoři jsme odhalili problém u zmrzliny Kaufland/K-Classic Moroženoje. Ve sto gramech obsahovala 9,9 gramu tuku, z toho 1,8 gramu tuků rostlinných. Výrobce ji přitom deklaruje jako smetanový mražený krém. Za klamání zákazníků si proto odnesla celkově nedostatečnou známku. Kvůli porušení legislativy jsme podali podnět Státní zemědělské a potravinářské inspekci k prověření a nápravě," říká Hoffmannová.

U většiny testovaných zmrzlin byla na základ použitá smetana. Ve dvou případech použili výrobci máslo a v jednom kokosový tuk. To ovšem výrobce zmrzliny přiznal na obale a nanuk vůbec neoznačil jako smetanový krém.

V testu tání zmrzliny překvapily tím, jak dlouho vydrží. Prvních patnáct minut vydrželo deset vzorků. Jeden začal tát zřejmě proto, že neobsahoval stabilizátory.

"Při hledání co nejčistšího složení jsme byli trochu zklamaní. Zmrzlinu zcela podle našich představ - tedy bez glukózového sirupu, stabilizátorů, škrobu a s přírodními aromaty - jsme mezi testovanými vzorky nenašli," uzavírá Hoffmannová.

 

Právě se děje

před 41 minutami

Basketbalisté Nymburka v Lize mistrů vyhráli v Nižním Novgorodu

Basketbalisté Nymburka v Lize mistrů zvládli zápas o druhé místo v tabulce skupiny C a v Nižním Novgorodu vyhráli 82:73. Středočeský celek zvítězil počtvrté z dosavadních pěti kol, jeho jedinou ztrátou je porážka s úřadujícími vicemistry z Tenerife.

Nymburk i domácí vstoupili do zápasu se shodnou bilancí tři výhry a jedna porážka, kterou oběma dnešním soupeřům připravilo Tenerife. Středočeši s vítězem Ligy mistrů z roku 2017 v minulém kole prohráli 68:78, Nižnij Novgorod španělskému celku podlehl 67:81.

před 48 minutami

Rusko vyplatilo členkám Pussy Riot odškodnění za nezákonné věznění

Rusko vyplatilo třem členkám známé punkové skupiny Pussy Riot částku 37 tisíc eur (950 tisíc korun), o které loni v prosinci rozhodl Evropský soud pro lidská práva (ESLP). Novinářům to v Moskvě oznámil člen skupiny Pjotr Verzilov. Ruské soudy podle ESLP porušily práva odsouzených a evropské úmluvy při verdiktu o skandálním koncertu v moskevském chrámu v roce 2012.

Pět členek Pussy Riot tehdy uspořádalo v moskevském chrámu Krista Spasitele punkovou modlitbu na protest proti podpoře církve Vladimiru Putinovi před prezidentskými volbami v březnu 2012. Tři účastnice moskevský soud poslal na dva roky za mříže. Jekatěrině Samucevičové později trest změnil na podmínku. Marija Aljochinová a Naděžda Tolokonnikovová vyšly na svobodu v březnu 2014 na amnestii v době, kdy jim do odpykání celého trestu zbývalo čtvrt roku.

Zdroj: ČTK
Další zprávy