Konec v gastru nevyloučil ani Pohlreich. Krachují i jiná známá jména, ukazuje přehled

Ekonomika Ekonomika
Aktualizováno 18. 10. 2020 17:04
Restaurace a hospody v Česku zavřely minimálně na tři týdny. Provoz je povolen pouze skrze výdejní okénka. Takové nařízení provozovatelé dobře znají - přerušit byznys povinně museli už během první vlny pandemie koronaviru na jaře. Tehdy kvůli tomu skončil každý desátý podnik. Do února příštího roku pak podle odhadů znalců gastrooboru nemusí přežít dalších 20 procent podniků.
Foto: Jakub Plíhal
  • "Náš odhad je uzavření až 25 procent restaurací a hospod, pokud vláda velmi rychle nepřijde se slibovanou podporou pro celý gastronomický sektor včetně dodavatelů. V Praze je to možná až 35 procent," odhaduje pro on-line deník Aktuálně.cz prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu Tomáš Prouza.

Ukončení své činnosti v gastrobyznysu před pár dny nevyvrátil ani šéfkuchař a restauratér Zdeněk Pohlreich. "Tak to se vůbec nedá vyloučit," uvedl v rozhovoru pro DVTV. "Může se to stát, samozřejmě že jo. Nejde o nás nebo o mě. Myslím si, že každé podnikání končí v okamžiku, kdy nevycházejí kupecké počty, nemáte v zásadě z čeho zaplatit lidi, a přestože jsem slyšel pár velice fundovaných výroků, jak se to má dělat správně, tak ta trojčlenka když nefunguje, tak je byznys mrtvý." 

Pohlreich v Česku provozuje podniky jako Café Imperial, Divinis a Next Door by Imperial.

Podle ředitele provozovatele pokladního systému Storyous Igora Třeslína po jarním uzavření restaurací svou činnost neobnovilo kolem 10 procent gastropodniků. Mezi nimi renomované podniky.

I přesto, že přes léto Češi jezdili na dovolenou po Česku a navštěvovali místní podniky - a Storyous evidoval tržby srovnatelné s minulým rokem, s výjimkou Prahy a Karlovarského kraje -, nedokázalo silné léto gastronomii vykrýt ztráty jarních měsíců.

Teď restauracím kromě běžných tržeb utíkají i příjmy z různých firemních a vánočních večírků, ze kterých si běžně dělají rezervy na provoz ve slabších měsících.

"Nyní bude budoucnost gastronomie zcela záviset na podpoře vlády. Odhaduji ale, že do února skončí dalších 20 procent podniků, takže až třetina restaurací, hospod nebo kaváren, které zde fungovaly začátkem roku 2020, zmizí úplně," předpovídá Třeslín.

  • Následující přehled ukazuje, jak se restaurace s nepřízní osudu vyrovnávají a které podniky již musely kvůli pandemickým opatřením vlády skončit.
 

Právě se děje

před 1 hodinou

Sanitka srazila v Praze na přechodu chodkyni, žena je vážně zraněná

Vážná zranění utrpěla ve středu večer chodkyně, kterou na pražských Vinohradech srazila převozová sanitka, řekla mluvčí pražské zdravotnické záchranné služby Jana Poštová. Policisté zjišťují okolnosti nehody a žádají případné svědky, aby se jim přihlásili, uvedla mluvčí pražské policie Violeta Siřišťová.

Auto osmadvacetiletou chodkyni srazilo na křižovatce Anglické a Londýnské ulice kolem 19:40, řekla policejní mluvčí. Neupřesnila, zda se nehoda odehrála na přechodu.

Záchranáři sraženou ženu odvezli do nemocnice. "Utrpěla mnohočetná poranění," uvedla Poštová. Zdůraznila, že se nejednalo o vozidlo pražských záchranářů.

Zdroj: ČTK
před 2 hodinami

Při útoku u amerického Pentagonu zemřel policista i útočník, motiv je nejasný

Na autobusové zastávce uvnitř komplexu amerického ministerstva obrany v úterý zaútočil muž na člena ochranky Pentagonu a zabil ho. Sedmadvacetiletý pachatel pak následně zemřel při přestřelce. Podrobnosti incidentu, který si vynutil dočasné uzavření celého sídla amerického ministerstva obrany, zatím nejsou jasné, federální vyšetřovatelé nicméně sestavují profil útočníka a snaží se přijít na motiv jeho činu, napsala agentura AP.

Pachatelem byl podle několika vyšetřovatelů zřejmě Austin William Lanz. Podle nejmenovaných zdrojů AP se rozběhl na člena ochranky Pentagonu George Gonzaleze a pobodal ho do krku. Další policisté na místě útočníka následně zastřelili.

K útoku došlo na zastávce v bezprostřední blízkosti budovy Pentagonu, která je přestupní stanicí mezi metrem a řadou autobusových linek, a jíž denně prochází tisíce zaměstnanců ministerstva.

Mluvčí ministerstva obrany na úterní tiskové konferenci nechtěl médiím sdělit ani základní okolnosti útoku, jen zmínil, že byl napaden policista a že došlo k přestřelce. Nevyloučil také teroristický ani jiný motiv s tím, že nechce zasahovat do probíhajícího vyšetřování. Bližší informace neposkytl ani Federální úřad pro vyšetřování (FBI).

Zdroj: ČTK
Další zprávy